ספר המתכונים של רינה בן
- קטגוריהסלטים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
אופן ההכנה
-
0
טוחנים את העגבניות והפלפל האדום במעבד מזון (אבל לא לטחון מידי שישאר קוביות קטנות בבישול זה כבר נימוח) מכניסים לסיר ומתחילים לבשל עד שמיתאדים המים של העגבנייה (חשוב לזכור כל כמה דקות לערבב כדי שלא ידבק) .
-
1
תוך כדי לחתוך את הפלפל חריף ואת השום ולהכניס לסיר .
-
2
אחרי שהמים היתאדו (הכמות אמורה לרדת לפחות בחצי ממה שהיה בהתחלה) להוסיף את המלח פפריקה סוכר והשמן להנמיך את האש ולבשל עוד(לא לשכוח לערבב כל כמה דקות) עד שכבר זה מקבל מרקם של ריבה וניראה כמו בתמונה בערך.
-
3
טיפ בהכנת מטבוחה העיקר זה לא רכיבי המתכון אלא הסבלנות מטבוחה טובה לוקחת כמה שעות נסו להכין אותה שאתם ביום פנוי יחסית מהכמות שבמתכון יוצא בערך 7 קופסאות קטנות שאפשר להקפיא לשבתות הבאות אבל אפשר גם לחצות בכמויות בהצלחה.
0
טוחנים את העגבניות והפלפל האדום במעבד מזון (אבל לא לטחון מידי שישאר קוביות קטנות בבישול זה כבר נימוח) מכניסים לסיר ומתחילים לבשל עד שמיתאדים המים של העגבנייה (חשוב לזכור כל כמה דקות לערבב כדי שלא ידבק) .
1
תוך כדי לחתוך את הפלפל חריף ואת השום ולהכניס לסיר .
2
אחרי שהמים היתאדו (הכמות אמורה לרדת לפחות בחצי ממה שהיה בהתחלה) להוסיף את המלח פפריקה סוכר והשמן להנמיך את האש ולבשל עוד(לא לשכוח לערבב כל כמה דקות) עד שכבר זה מקבל מרקם של ריבה וניראה כמו בתמונה בערך.
3
טיפ בהכנת מטבוחה העיקר זה לא רכיבי המתכון אלא הסבלנות מטבוחה טובה לוקחת כמה שעות נסו להכין אותה שאתם ביום פנוי יחסית מהכמות שבמתכון יוצא בערך 7 קופסאות קטנות שאפשר להקפיא לשבתות הבאות אבל אפשר גם לחצות בכמויות בהצלחה.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
