הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קציצה רכהההה וטעימה
לקבלת הספר של אורה ארגוב במייל לחצי כאן
קציצות חזה עוף .
3/4 קילו חזה עוף נקי וחתוך ליטחון עם.......
1 בצל בינוני.
2 גזרים.
1 תפוחי אדמה.
צרור פיטרוזליה .
2 גיבעולי סלרי.
לערבב ולהוסיף.....
1 ביצה.
4 כפות קמח מצה או פירורי לחם.
1/4 כפית כרכום.
1/4 כפית מלח.
1/4 כפית פלפל שחור.
1/3 כפית כמון.
1/4 כפית ראס דלחנות תבלין לקציצות .
1 כף שמן.
לערבב את כול העיסה ולהכניס למקרר לחצי שעה לפחות.....
לרוטב.
בצל.
לשים בסיר 4 כפות שמן רגיל ולהוסיף3 בצלים חתוכים לשרוכים 1 כף סוכר ולהזהיב ...לתבל....
1 כף כרכום.
1/4 כפית פלפל שחור גרוס.
1/3 כפית מלח.
1 כף מרק בצל.
1/3 כפית כמון.
לערבב הייטב להוסיף 2 כוסות מים ...שרותחים המים ליצור קציצות בעזרת ידיים משומנות עם רוחים לא אחד על השני לנענע הייטב את הסיר ולבשל כ25 דקות עד גמר הנוזלים בהצלחה אורה....
