אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מורן תורג׳מן

641
צפיות

קציצות עם כרוב ניצנים

המתכון של
קציצות עם כרוב ניצנים

תבשיל משגע של קציצות בקר וכרוב ניצנים

לקבלת הספר של מורן תורג׳מן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לקציצות
  • 600 גרם בשר טרי טחון
  • חופן ירק קצוץ (פטרוזליה, כוסברה ועלי כרפס)
  • מלח ופלפל
  • כף תבלין קציצות
  • חצי כפית מרק עוף
  • 3 שיני שום
  • בצל אחד
  • רבע כוס סודה (או רבע כפית אבקת סודה לשתייה עם רבע כוס מים)
  • מעט שמן
  • לרוטב
  • שני בצלים
  • מלח ופלפל שחור
  • חצי כפית כורכום
  • חצי כפית פפריקה
  • עגבנייה אחת מגורדת
  • חבילת סלרי(גבעולים)
  • כף מרק עוף
  • חצי חבילה כרוב ניצנים
  • עלי כרפס לעיטור
אופן ההכנה
  • 1

    לקציצות: 600 גרם בשר טרי טחון, חופן פטרוזיליה, כוסברה ועלי כרפס קצוצים,מלח, פלפל שחור, כף תבלין קציצות, חצי כפית מרק עוף, 3 שיני שום קצוצות,בצל אחד קצוץ, תפו׳א אחד מגורד וסחוט, רבע כפית אבקת סודה לשתייה מעורבב עם רבע כוס(חפ' שקוף) מים קרים, מעט שמן. לעסות את הבשר טוב ולהניח בצד לחצי שעה. .


  • 2

    לרוטב: לטגן רצועות משני בצלים, לתבל בכורכום, מלח, פלפל שחור וחצי כפית פפריקה. לגרד עגבניה אחת ולהוסיף חבילת סלרי חתוך ושלוק 10 דקות..


  • 3

    להוסיף מים וכף מרק עוף, להביא לרתיחה ולהניח בסיר את הקציצות. .


  • 4

    להוסיף חצי חבילה כרוב ניצנים של סנפרוסט. לבשל עד צמצום הנוזלים ולפזר מעל עלי כרפס קצוצים.


1

לקציצות: 600 גרם בשר טרי טחון, חופן פטרוזיליה, כוסברה ועלי כרפס קצוצים,מלח, פלפל שחור, כף תבלין קציצות, חצי כפית מרק עוף, 3 שיני שום קצוצות,בצל אחד קצוץ, תפו׳א אחד מגורד וסחוט, רבע כפית אבקת סודה לשתייה מעורבב עם רבע כוס(חפ' שקוף) מים קרים, מעט שמן. לעסות את הבשר טוב ולהניח בצד לחצי שעה. .


2

לרוטב: לטגן רצועות משני בצלים, לתבל בכורכום, מלח, פלפל שחור וחצי כפית פפריקה. לגרד עגבניה אחת ולהוסיף חבילת סלרי חתוך ושלוק 10 דקות..


3

להוסיף מים וכף מרק עוף, להביא לרתיחה ולהניח בסיר את הקציצות. .


4

להוסיף חצי חבילה כרוב ניצנים של סנפרוסט. לבשל עד צמצום הנוזלים ולפזר מעל עלי כרפס קצוצים.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד