הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לשים בקערה סוכר שמרים וכוס מים מהברז ולהמתין רבע שעה.
להוסיף את שאר המצרכים וללוש לקבלת בצק נעים .
לכסות להתפיח בערך חצי שעה ללוש ושוב התפחה.
אם רוצים להכניס את הבצק ללילה אז את 2 כוסות המים הנוספים מוסיפים מהברז אם מכינים במקום אז להוסיף מים פושרים.
אחרי התפחה שנעה ללוש את הבצק ולעשות כמו רולדה גדולה ולפרוס ל18 יחידות .
לתת לנוח 5 דקות לעשות נחשים ארוכים ולהניח על מגש עם נייר אפיה צמוד אחד לשני .
לתת לנוח 10 דקות לחמם תנור 200 מעלות .
להבריש עם מים עם מעט סוכר ומעט מלח ולאפות אחרי עשר דקות .
לקחת צלחת עם 3/4 כוס שמן זית שמיר פטרוזיליה והשום לערבב היטב ולהבריש את המאפים ולהמשיך לאפות שוב הברשה אחרי 10 דקות ולהמשיך לאפות בפעם השלישית זה לקראת סוף האפיה להבריש ולפזר מעט שבבי בצל יבש .
כשמוכן להוציא כמה דקות להתקרר לקחת גלגלת של פיה ולחתוך קוביות .
בהצלחה.
