אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דורית כהן

2,756
צפיות

פסטרמה הודו-דורית כהן

המתכון של
פסטרמה הודו-דורית כהן

לקבלת הספר של דורית כהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • נתח פרפר הודו נקבה
  • 4 כפות שמן קנולה
  • 4 שיני שום
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 2 כפות רוטב צילי מתוק/ חריף
  • 2 כפות פפריקה
  • כף פפריקה מעושנת
  • מלח
  • פלפל שחור גרוס
  • 2 כפות דבש
אופן ההכנה
  • 1

    לנקות את נתח ההודו..


  • 2

    בקערה לערבב את המרינדה ,.


  • 3

    להניח את הודו ולעסות אותו טוב טוב עם המרינדה ,.


  • 4

    להכניס למקרר לפחות ל 8 שעות לספיגת הטעמים,.


  • 5

    כל כמה שעות להפוך אותו במרינדה ולעסות את הנתח..


  • 6

    לאחר 8 שעות ,.


  • 7

    להניח בפיירקס, לחמם תנור ל 200 מעלות, להכניס את ההודו,.


  • 8

    לצרוב אותו לפחות 35 דקות,.


  • 9

    לאחר מיכן לכסות את הפיירקס בנייר כסף, להוריד חום תנור ל 170 מעלות , להמשיך לאפות עוד שעה לפחות ..


  • 10

    לקרר, לא ניתן לפרוס את ההודו בעודו חם, הוא יתפרק לכן ..


  • 11

    אחרי שהתקרר לפרוס לפרוסות ..


  • 12

    ניתן לאכול גם קר בתוך כריך וגם חם..


  • 13

    בתאבון ובהצלחה 🌹.


1

לנקות את נתח ההודו..


2

בקערה לערבב את המרינדה ,.


3

להניח את הודו ולעסות אותו טוב טוב עם המרינדה ,.


4

להכניס למקרר לפחות ל 8 שעות לספיגת הטעמים,.


5

כל כמה שעות להפוך אותו במרינדה ולעסות את הנתח..


6

לאחר 8 שעות ,.


7

להניח בפיירקס, לחמם תנור ל 200 מעלות, להכניס את ההודו,.


8

לצרוב אותו לפחות 35 דקות,.


9

לאחר מיכן לכסות את הפיירקס בנייר כסף, להוריד חום תנור ל 170 מעלות , להמשיך לאפות עוד שעה לפחות ..


10

לקרר, לא ניתן לפרוס את ההודו בעודו חם, הוא יתפרק לכן ..


11

אחרי שהתקרר לפרוס לפרוסות ..


12

ניתן לאכול גם קר בתוך כריך וגם חם..


13

בתאבון ובהצלחה 🌹.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד