הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קערת ראשונה - קערת הרטובים ... לטרוף את הביצים בעזרת מטרפה ידנית יחד עם קמח תפוחי האדמה, אבקת אפייה והתבלינים (זה הטריק שעוזר לעטוף את פרוסות השניצל בפירורי הלחם וגם פוסח על הקמח במתכון).
להוסיף לקערת הביצים את פרוסות השניצל, לערבב היטב ולשים במקרר לשעה שעתיים.
קערה שנייה - קערת היבשים ... לבזוק פרורי לחם, שומשום עם כף אבקת מרק בצל או מהתבלינים שהמלצתי או מהתבלינים שאתם אוהבים ולערבב אותם יחדיו.
הכנת השניצל ... להוציא פרוסת שניצל מתערובת הביצים, להניח בקערת פירורי הלחם ולכסות אותו היטב משני צדדיו.
לאחר ש"עטפנו" היטב היטב את כל פרוסות השניצלים, לחמם מחבת גדולה ורחבת שוליים בשמן בגובה חצי משולי המחבת (ככל שהשמן עמוק יותר, כך השניצל סופג פחות) לחום בינוני.
מכניסים למחבת שניים או שלושה שניצלים (תלוי בגודל) ומטגנים 3-4 דקות עד שהשניצל זהוב, אם השניצל משחים מהר מדי, מנמיכים להבה (ממליצה להקפיד שטמפרטורת השמן תהיה נכונה, אם יש השפרצות השמן חם מדי הורידו להבה).
הופכים את השניצלים ומטגנים 2-3 דקות נוספות, מוציאים ומעבירים לצלחת עם נייר סופג עד שערימת השניצלים מוכנה ומגישים (זוללים).
זהו מוכן! כדאי נסו, כלום עבודה ויש לכם שניצל "אליפות" הכי טעים שיש הגישו לצד אורז, פתיתים, פירה ותהנו.
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.
