אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מיטל גרא

10
צפיות

פחזניות

המתכון של

לקבלת הספר של מיטל גרא במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1 כוס מים
  • 100 גר' חמאה
  • 1/2 כפית סוכר
  • 1/4 כפית מלח
  • 1 כוס קמח רגיל
  • 4 ביצים
  • למילוי
  • 1 שמנת מתוקה להקצפה
  • 1 אינסטנט וניל
  • 1 כוס חלב
  • 1 כף סוכר
  • מקל קינמון
  • רוטב שוקולד
  • 200 ג' שוקולד מריר
  • 30 גר' חמאה קרה וחתוכה לקוביות
אופן ההכנה
  • 1

    לחמם תנור ל- 200 מעלות ..


  • 2

    להביא לרתיחה מלאה בסיר : מים , חמאה , סוכר ומלח ..


  • 3

    להוסיף את הקמח בבת אחת ומערבבים עד שאין גושים והעיסה חלקה . .


  • 4

    להמשיך לבשל עוד 2 דק' עד שבצק נפרד מהדפנות ונצר כדור חלק . .


  • 5

    מסירים מהאש ומעבירים את הבצק לקערת מיקסר , מפעילים את המיקסר כדי שהבצק יתקרר . .


  • 6

    מוסיפים ביצה וממשיכים וממשיכים לעבד עד הביצה נבלעת בבצק . .


  • 7

    מוסיפים עוד ביצה עד שהיא נבלעת , באותה צורה את כל 4 הביצים . .


  • 8

    מרפדים תבנית בנייר אפיה מעבירים את תערובת הבצק לשקית צילוף עם פיה חלקה ..


  • 9

    לזלף באופן מרווח לתבנית ..


  • 10

    אופים 20 דק' בלי לפתוח את התנור . .


  • 11

    אחרי 20 דק לפתוח את התנור ל-5 דק כדי לאפשר לאדים לצאת החוצה ולפחזניות להתייבש ..


  • 12

    מוצאים את הפחזניות ויצרים חור קטן בתחתית כדי שיצאו האדים ..


  • 13

    נותנים לפחזניות להתקרר לפני שממלאים אותם..


  • 14

    מילוי : .


  • 15

    להקציף את כל המוצרים יחד לקצף יציב ולמלא את הפחזניות..


  • 16

    ציפוי:.


  • 17

    ממיסים במיקרוגל את רכיבי הציפוי וטובלים את כיפת הפחזנית . .


1

לחמם תנור ל- 200 מעלות ..


2

להביא לרתיחה מלאה בסיר : מים , חמאה , סוכר ומלח ..


3

להוסיף את הקמח בבת אחת ומערבבים עד שאין גושים והעיסה חלקה . .


4

להמשיך לבשל עוד 2 דק' עד שבצק נפרד מהדפנות ונצר כדור חלק . .


5

מסירים מהאש ומעבירים את הבצק לקערת מיקסר , מפעילים את המיקסר כדי שהבצק יתקרר . .


6

מוסיפים ביצה וממשיכים וממשיכים לעבד עד הביצה נבלעת בבצק . .


7

מוסיפים עוד ביצה עד שהיא נבלעת , באותה צורה את כל 4 הביצים . .


8

מרפדים תבנית בנייר אפיה מעבירים את תערובת הבצק לשקית צילוף עם פיה חלקה ..


9

לזלף באופן מרווח לתבנית ..


10

אופים 20 דק' בלי לפתוח את התנור . .


11

אחרי 20 דק לפתוח את התנור ל-5 דק כדי לאפשר לאדים לצאת החוצה ולפחזניות להתייבש ..


12

מוצאים את הפחזניות ויצרים חור קטן בתחתית כדי שיצאו האדים ..


13

נותנים לפחזניות להתקרר לפני שממלאים אותם..


14

מילוי : .


15

להקציף את כל המוצרים יחד לקצף יציב ולמלא את הפחזניות..


16

ציפוי:.


17

ממיסים במיקרוגל את רכיבי הציפוי וטובלים את כיפת הפחזנית . .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד