הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מחממים תנור אפייה ל-200 מעלות.
מתחילים בזה שטוחנים את שיבולת השועל לאבקה או לפירורים בעזרת מעבד או במטחנת תבלינים ומערבבים יחד עם כפית המלח.
מוסיפים לקערת אבקת שיבולת השועל את הבצל, הנענע, כוסברה, פטרוזיליה, שמן, מיץ לימון, סוכר, רוטב רימונים, מלח, פלפל שחור, כמון ומערבבים היטב.
מוסיפים לתערובת את הסלק המגורר אבל בלי המיץ שנשאר למטה, לא צריך לסחוט, אבל בינתיים להשאיר את הנוזלים בתחתית הכלי, מוסיפים מהנוזלים רק אם מרגישים שהעיסה יבשה מדי.
העיסה צריכה להיות יציבה, כמו עיסה לכדורי פלאפל, טועמים ומתקנים תיבול אם צריך.
שימו לב!!! אם העיסה יצאה יבשה מדי ולא מאפשרת ליצור כדור יציב הוסיפו מעט מהנוזלים של הסלק שנשאר בכלי, אם העיסה יצאה נוזלית מדי אפשר להוסיף מעט פירורי לחם יעשה את העבודה.
מרפדים 2 תבניות בנייר אפייה ומשמנים מעט.
בידיים רטובות יוצרים כדורים, משטחים מעט ומניחים על התבנית האפייה, מרססים מעל הקציצות שכבה דקה של שמן זית/שמן קנולה, מה שאוהבים.
מכניסים לתנור כאמור שחומם מראש ל-200 מעלות, ואופים 15-20 דקות, הופכים בזהירות ואופים עוד 7-10 דקות .
מקררים כדי שהקציצות לא תתפרקנה, מומלץ לתת לקציצות להתקרר כדי שהן יהיו יציבות, מגישים ונהנים .
זהו מוכן! כדאי נסו, עוד מתכון נהדר, טעים, קל ומהיר להכנה שנולד לכבוד החתן שלי דן הטבעוני, ממליצה בחום לכל המכורים לסלק כמוני.
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .
