אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של חופית אלמקייס

1,570
צפיות

תחתיות ארטישוק במילוי בשר עם אפונה

המתכון של
תחתיות ארטישוק במילוי בשר עם אפונה

מנה שאין חג בלעדיה😉

לקבלת הספר של חופית אלמקייס במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 6-8 תחתיות ארטישוק קפוא
  • חצי חבילה אפונה קפואה
  • 4 גבעולי סלרי עם העלים חתוכים
  • 5-6 שיני שום חתוכות גס
  • למילוי
  • חצי קילו בשר בקר טחון
  • חופן פטרוזליה קצוצה
  • בצל מגורד בפומפיה
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה לערבב את חומרי המילוי לתבל במלח חצי כף פלפל שחור כפית ראס אל חנות חצי כפית כורכום ולהניח בצד..


  • 2

    את תחתיות הארטישוק להרתיח 5-7 דקות לסנן ולסחוט עליהם מיץ לימון..


  • 3

    למלות את הארטישוק ולהדק הייטב..


  • 4

    לטבול בביצה ולאחר מכן בקמח מצה ולטגן.להניח על נייר סופג..


  • 5

    בסיר לחמם כ 5-6 כפות שמן ולהזהיב את שיני השום להוסיף את האפונה והסלרי לתבל בכף שטוחה אבקת מרק עוף מלח לפי הטעם חצי כף פלפל שחור כפית כורכום להוסיף כוס מים חמים ולערבב.


  • 6

    לסדר מעל את הארטישוק להביא לרתיחה לבשל על להבה נמוכה מדי פעם לשפוך מהרוטב על הארטישוק.בהצלחה חופית אלמקייס.


1

בקערה לערבב את חומרי המילוי לתבל במלח חצי כף פלפל שחור כפית ראס אל חנות חצי כפית כורכום ולהניח בצד..


2

את תחתיות הארטישוק להרתיח 5-7 דקות לסנן ולסחוט עליהם מיץ לימון..


3

למלות את הארטישוק ולהדק הייטב..


4

לטבול בביצה ולאחר מכן בקמח מצה ולטגן.להניח על נייר סופג..


5

בסיר לחמם כ 5-6 כפות שמן ולהזהיב את שיני השום להוסיף את האפונה והסלרי לתבל בכף שטוחה אבקת מרק עוף מלח לפי הטעם חצי כף פלפל שחור כפית כורכום להוסיף כוס מים חמים ולערבב.


6

לסדר מעל את הארטישוק להביא לרתיחה לבשל על להבה נמוכה מדי פעם לשפוך מהרוטב על הארטישוק.בהצלחה חופית אלמקייס.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד