הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
טעמים וניחוחות נפלאים שמעלים זיכרונות נוסטלגיים מטיול בצרפת
לקבלת הספר של ציפי פיחוביץ Tsipi Pichovich במייל לחצי כאן
לעסות את הכרעיים בתערובת התיבול ולהניח לשעתיים עד לילה בקירור.
לחמם מראש תנור ל- 230 מעלות / 250 בטוסטר אובן .
להכין תבנית מרופדת בנייר אפייה. להניח עליה פרוסות לימון וראשי שום חצויים ועליהם שכבה נוספת של כרעי העוף.
לאפות משך 45 דקות מבלי לפתוח את דלת התנור - חשוב !!! .
להניח את העוף בקדירת הגשה מכוסה ולשים בצד למשך 20 דקות – העוף יישאר חם והמיצים יכלאו בו.
להכין רוטב ולהסמיך (לבחירה) - להעביר את הרוטב לסיר ולשפוך את עודפי השומן. להביא לרתיחה על אש הגז. להוסיף את התמיסה להסמכת הרוטב ולתקן טעמים.
