אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

299
צפיות

אורז בסמטי עם פטריות ותירס של סבתא לאה שכולם אוהבים קטנים וגדולים, 5 דקות הכנה.

המתכון של
אורז בסמטי עם פטריות ותירס של סבתא לאה שכולם אוהבים קטנים וגדולים, 5 דקות הכנה.

הכי טעים, הכי פשוט ותמיד מצליח.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהאורז
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • נדרש ...
  • סיר עם ציפוי נון סטיק עם מכסה.
  • כוס חד פעמית לשתייה חמה.
  • לאורז ...
  • 2 כוסות אורז בסמטי שטוף היטב ומסונן היטב.
  • 4-5 כפות שמן.
  • 1 בצל בינוני קלוף קצוץ דק דק.
  • 1 קופסה של שימורי גרגירי תירס שטופים היטב ומסוננים היטב.
  • 1 סלסלה של פטריות טריות שמפיניון פרוסות דק, אפשר להשתמש בפטריות מקופסת שימורים, יש לשטוף היטב ולסנן היטב.
  • 1 כפית אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט, אפשר להחליף ב-1 כפית מלח, לשיקולכם.
  • 1 כפית מלח.
  • 1 כפית כורכום.
  • 1/4 כפית תבלין בהרט או 1/4 כפית תבלין ראס אל חנות, מה שאוהבים או אפשר לוותר.
  • 1/4 כפית פלפל שחור.
  • 3 ורבע כוסות מים רותחים.
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים שמן בסיר מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לשקיפות.


  • 2

    מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן כ-5 דקות עד להתרככות מוסיפים את האורז, התירס ומטגנים כ-2 דקות נוספות.


  • 3

    מוסיפים את המים הרותחים והתבלינים ומביאים לרתיחה, טועמים ומתקנים תיבול אם צריך, המים צריכים להיות מלוחים מעט (זהירות חם), מבשלים עד לספיגת רוב המים.


  • 4

    מערבבים היטב פעם אחת הכל יחד, יוצרים גומות/בורות בעזרת כף במרכז ומסביב לאורז, סוגרים במכסה הסיר היטב, מכסים מעל המכסה במגבת מטבח נקייה, מורידים את הלהבה ללהבה נמוכה מאוד וממשיכים לבשל 20 דקות, הקפידו על להבה נמוכה.


  • 5

    מכבים את הלהבה ומשאירים מכוסה כ-5 דקות נוספות, לאחר 5 דקות פותחים את מכסה הסיר ומערבבים בעזרת מזלג בלבד כדי לקבל אורז אחד אחד ומגישים.


  • 6

    טיפ ....


  • 7

    לאורז אחד אחד ולא דביק יש להשתמש באותה כוס גם לכמות האורז וגם לכמות המים.


  • 8

    זהו מוכן! טעים, פשוט, קל, אצלי בארוחת הצהריים הקטנים והגדולים זללו וביקשו עוד ועוד עד הפירור האחרון.


  • 9

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

מחממים שמן בסיר מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לשקיפות.


2

מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן כ-5 דקות עד להתרככות מוסיפים את האורז, התירס ומטגנים כ-2 דקות נוספות.


3

מוסיפים את המים הרותחים והתבלינים ומביאים לרתיחה, טועמים ומתקנים תיבול אם צריך, המים צריכים להיות מלוחים מעט (זהירות חם), מבשלים עד לספיגת רוב המים.


4

מערבבים היטב פעם אחת הכל יחד, יוצרים גומות/בורות בעזרת כף במרכז ומסביב לאורז, סוגרים במכסה הסיר היטב, מכסים מעל המכסה במגבת מטבח נקייה, מורידים את הלהבה ללהבה נמוכה מאוד וממשיכים לבשל 20 דקות, הקפידו על להבה נמוכה.


5

מכבים את הלהבה ומשאירים מכוסה כ-5 דקות נוספות, לאחר 5 דקות פותחים את מכסה הסיר ומערבבים בעזרת מזלג בלבד כדי לקבל אורז אחד אחד ומגישים.


6

טיפ ....


7

לאורז אחד אחד ולא דביק יש להשתמש באותה כוס גם לכמות האורז וגם לכמות המים.


8

זהו מוכן! טעים, פשוט, קל, אצלי בארוחת הצהריים הקטנים והגדולים זללו וביקשו עוד ועוד עד הפירור האחרון.


9

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד