אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנית בניזרי

14,494
צפיות

אפונה קציצות וירקות / תוספת לקוסקוס

המתכון של
אפונה קציצות וירקות / תוספת לקוסקוס

כשנמאס משעועית או חומוס אני מכינה עם אפונה תוספת לקוסקוס מעלפת

לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • אילנית בניזרי !
  • חצי שקית אפונה קפואה
  • 3 גזרים חתוכים
  • 2 קישואים חתוכים
  • 3 תפו"א חתוכים
  • 2 גבעולי סלרי כולל עלים קצוצים
  • כף כוסברה קצוצה
  • מעט שמיר קצוץ
  • בצל קצוץ
  • 4 כוסות מים
  • תבלינים אפרט בהכנה
  • לקציצות
  • חצי קילו בשר בקר טחון
  • בצל מגורד
  • חופן פטרוזליה קצוצה
  • גבעול כרפס קצוץ דק דק
  • עלי סלרי קצוצים
  • 2 כפות שמן
  • 2 כפות פירורי לחם
  • ביצה
  • 2 כפות סודה מוגזת ששותים לא האבקה
  • מלח,בהרט (או ראס אל חנות),תבלין למפרום למי שיש לא חייב(חררט טריפולטאי),פלפל שחור, כפית פפריקה
  • לערבב היטב ולהכניס למקרר לשעה
אופן ההכנה
  • 1

    להכין צלחת עם חצי כוס קמח מנופה.


  • 2

    להכין צלחת עם ביצה טרופה ,מעט מלח ,כפית רסק עגבניות ו3 כפות מים ,לטרוף את הכל ביחד..


  • 3

    לחמם מחבת עם שמן לטיגון חצי עמוק ,לגלגל קציצות ולמעוך מעט עם היד ,לטבול בקמח ואז בביצה לטגן כמה דקות מכל צד ולהניח בנייר סופג ..


  • 4

    להכנת הרוטב .


  • 5

    ===========.


  • 6

    לטגן בצל ברבע כוס שמן עד להזהבה.


  • 7

    נוסיף חצי כפית כורכום כף פפריקה ושתי כפות רסק עגבניות לערבב דקה.


  • 8

    נוסיף את האפונה ואת כל הירקות , כף אבקת מרק עוף, פלפל שחור גרוס , מלח ואת המים נוסיף כף כוסברה קצוצה נערבב.


  • 9

    לאחר ביעבוע נסדר את הקציצות המטוגנות בסיר.


  • 10

    נבשל למשך כ 40 דקות להבה נמוכה נפזר מעט שמיר קצוץ נבשל ללא מכסה לעוד כ 5 דקות ..


  • 11

    הערה במקום קציצות אפשר לבשל עם עוף ! .


1

להכין צלחת עם חצי כוס קמח מנופה.


2

להכין צלחת עם ביצה טרופה ,מעט מלח ,כפית רסק עגבניות ו3 כפות מים ,לטרוף את הכל ביחד..


3

לחמם מחבת עם שמן לטיגון חצי עמוק ,לגלגל קציצות ולמעוך מעט עם היד ,לטבול בקמח ואז בביצה לטגן כמה דקות מכל צד ולהניח בנייר סופג ..


4

להכנת הרוטב .


5

===========.


6

לטגן בצל ברבע כוס שמן עד להזהבה.


7

נוסיף חצי כפית כורכום כף פפריקה ושתי כפות רסק עגבניות לערבב דקה.


8

נוסיף את האפונה ואת כל הירקות , כף אבקת מרק עוף, פלפל שחור גרוס , מלח ואת המים נוסיף כף כוסברה קצוצה נערבב.


9

לאחר ביעבוע נסדר את הקציצות המטוגנות בסיר.


10

נבשל למשך כ 40 דקות להבה נמוכה נפזר מעט שמיר קצוץ נבשל ללא מכסה לעוד כ 5 דקות ..


11

הערה במקום קציצות אפשר לבשל עם עוף ! .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד