אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי עמיאל

459
צפיות

עוגיות שוקוניל/הילה סמוכה רשתי

המתכון של
עוגיות שוקוניל/הילה סמוכה רשתי

לקבלת הספר של מירי עמיאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • מצרכים למתכון (35 מנות/יחידות, 31 גרם למנה\יחידה)
  • קמח לבן - 3.5 כוסות - סה"כ (543 גרם)
  • ביצה - Large
  • חלב - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
  • שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
  • סוכר - 3/4 כוס - סה"כ (134 גרם)
  • סוכר וניל - אריזת נייר (10 גרם
  • חמאה - 150 גרם, בטמפרטורת החדר
  • אבקת קקאו - כף שטוחה (7 גרם)
  • מים - כפית (5 מ"ל)
אופן ההכנה
  • 1

    אופן הכנת המתכון.


  • 2

    1. מוציאים 3 כפות מכמות הקמח ומניחים בצד..


  • 3

    2. בקערה מכניסים את יתרת הקמח, הביצה, החלב, השמן, הסוכר, סוכר הוניל והחמאה, ולשים ביד עד ליצירת בצק אחיד..


  • 4

    3. חותכים את הבצק לשני חלקים שווים. בחלק אחד מוסיפים את הקמח שהשארנו בצד, לשים, עוטפים ומכניסים למקרר לחצי שעה. לחלק השני מוסיפים את אבקת הקקאו והמים ולשים עד שנהיה לבצק צבע אחיד. גם אותו עוטפים ומכניסים למקרר לחצי שעה..


  • 5

    4. לאחר חצי שעה מוציאים ומחלקים כל צבע לשתי חלקים..


  • 6

    5. מרדדים את הבצק הלבן למלבן וגם את הבצק החום מרדדים למלבן באותו גודל. את שניהם מרדדים דק כמה שאפשר..


  • 7

    6. מניחים את הבצק החום על הלבן, מיישרים קצוות ומגלגלים לצורת רולדה..


  • 8

    7. בעזרת סכין מקומחת (טובלים בקמח) חותכים עיגולים בעובי 1/2 ס"מ ומשכיבים בתבנית אפייה..


  • 9

    8. אופים בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות למשך כ- 8 דקות..


  • 10

    9. מוציאים, מחכים שיצטנן וכך חוזרים על אותה פעולה עם שני החלקים הנוספים של הבצקים שנותרו..


1

אופן הכנת המתכון.


2

1. מוציאים 3 כפות מכמות הקמח ומניחים בצד..


3

2. בקערה מכניסים את יתרת הקמח, הביצה, החלב, השמן, הסוכר, סוכר הוניל והחמאה, ולשים ביד עד ליצירת בצק אחיד..


4

3. חותכים את הבצק לשני חלקים שווים. בחלק אחד מוסיפים את הקמח שהשארנו בצד, לשים, עוטפים ומכניסים למקרר לחצי שעה. לחלק השני מוסיפים את אבקת הקקאו והמים ולשים עד שנהיה לבצק צבע אחיד. גם אותו עוטפים ומכניסים למקרר לחצי שעה..


5

4. לאחר חצי שעה מוציאים ומחלקים כל צבע לשתי חלקים..


6

5. מרדדים את הבצק הלבן למלבן וגם את הבצק החום מרדדים למלבן באותו גודל. את שניהם מרדדים דק כמה שאפשר..


7

6. מניחים את הבצק החום על הלבן, מיישרים קצוות ומגלגלים לצורת רולדה..


8

7. בעזרת סכין מקומחת (טובלים בקמח) חותכים עיגולים בעובי 1/2 ס"מ ומשכיבים בתבנית אפייה..


9

8. אופים בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות למשך כ- 8 דקות..


10

9. מוציאים, מחכים שיצטנן וכך חוזרים על אותה פעולה עם שני החלקים הנוספים של הבצקים שנותרו..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד