אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אפרת בקשי

51
צפיות

פשטידת גבינה מעולה

המתכון של

לקבלת הספר של אפרת בקשי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפשטידות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • פנה - שקית (500 גרם), מבושלת עם מים ומלח.
  • ביצה - 2 Large, טרופות.
  • קוטג` 5% - 2 קופסאות פלסטיק - סה"כ (500 גרם)
  • גבינת קרם שמנת 5% שומן - קופסת פלסטיק (200 גרם), או בטעם שאוהבים.
  • גבינה צהובה מגורדת - 3/4 כוס - סה"כ (90 גרם), לפי הטעם.
  • צפתית 5% - 100 גרם, חצי כוס קוביות - לפי הטעם.
  • בולגרית 5% שומן - 100 גרם, חצי כוס קוביות - לפי הטעם.
  • חלב - 1/3 כוס - סה"כ (79 מ"ל)
  • שמן קנולה - 1/3 כוס - סה"כ (79 מ"ל)
  • פלפל שחור - כפית שטוחה, גרוס - לפי הטעם.
  • מלח - כפית שטוחה, לפי הטעם - הבולגרית כבר מלוחה.
  • תרסיס שמן קנולה - 6 מנות - סה"כ (2 מ"ל), לשימון התבנית.
  • גבינה צהובה מגורדת - 1/2 כוס - סה"כ (60 גרם), לפיזור מעל הפשטידה.
  • פטרוזיליה
  • תבלין שום צ`ילי - 1/2 כפית
אופן ההכנה
  • 1

    לבשל את הפסטה (פסטה פנה מומלצת כיוון שהגבינה כך חודרת פנימה) חצי בישול בהתאם להוראות ההכנה עם מים רותחים ומלח, לסנן את הנוזלים ולהניח בצד..


  • 2

    לערבב את כל המצרכים ביחד (חוץ מספריי השמן והגבינה הצהובה לפיזור מעל) ולהוסיף את הפסטה המבושלת..


  • 3

    לשמן תבנית אפייה ולשפוך אליה את התערובת..


  • 4

    מעל לפזר מעט עוד גבינה צהובה מגורדת, לכסות עם נייר פרגמנט ולאפות בתנור בחום של 200 מעלות קצת יותר מחצי שעה..


  • 5

    להסיר את נייר הפרגמנט ולתת עוד צריבה קלה של כ- 10 דקות על חום גבוה (שיתקבל צבע חום בהיר יפה)..


1

לבשל את הפסטה (פסטה פנה מומלצת כיוון שהגבינה כך חודרת פנימה) חצי בישול בהתאם להוראות ההכנה עם מים רותחים ומלח, לסנן את הנוזלים ולהניח בצד..


2

לערבב את כל המצרכים ביחד (חוץ מספריי השמן והגבינה הצהובה לפיזור מעל) ולהוסיף את הפסטה המבושלת..


3

לשמן תבנית אפייה ולשפוך אליה את התערובת..


4

מעל לפזר מעט עוד גבינה צהובה מגורדת, לכסות עם נייר פרגמנט ולאפות בתנור בחום של 200 מעלות קצת יותר מחצי שעה..


5

להסיר את נייר הפרגמנט ולתת עוד צריבה קלה של כ- 10 דקות על חום גבוה (שיתקבל צבע חום בהיר יפה)..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד