ספר המתכונים של אפרת בקשי
- קטגוריהעוגות
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
פרג - 1/2 כוס - סה"כ (40 גרם)
-
קוקוס טחון - 1/2 כוס - סה"כ (38 גרם)
-
קמח תופח - 1.66 כוסות - סה"כ (257 גרם)
-
-
-
סוכר וניל - שקית (10 גרם)
-
מיץ תפוזים - 2/3 כוס - סה"כ (158 מ"ל)
-
שמן קנולה - 2/3 כוס - סה"כ (158 מ"ל)
-
גרידת לימון - כפית (3 גרם), גרידת לימון.
-
תרסיס שמן קנולה - 4 מנות - סה"כ (1 מ"ל), לשימון התבנית.
אופן ההכנה
-
1
1. מחממים תנור 170 מעלות .
-
2
מערבבים בקערה את הקוקוס, הקמח התופח והפרג יחדיו..
-
3
2. בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים, מוסיפים בהדרגה את הסוכר ואת סוכר הוניל. ממשיכים להקציף עד שנוצר קצף מעט נוקשה..
-
4
3. מוסיפים את החלמונים בהדרגה וממשיכים להקציף עד שנוצר קצף תפוח ויציב..
-
5
4. מורידים את מהירות ההקצפה ומוסיפים את השמן ומיץ התפוזים בזרם דק. בסוף מוסיפים את תערובת הקמח, הקוקוס והפרג ואת גרידת הלימון בהדרגה ובתנועות קיפול..
-
6
5. יוצקים לתבנית טבעתית או רגילה (בקוטר 26) משומנת היטב, ואופים בחום של 170 מעלות למשך כ- 40-45 דקות..
-
7
6. בהצלחה ובתיאבון חיוך.
1
1. מחממים תנור 170 מעלות .
2
מערבבים בקערה את הקוקוס, הקמח התופח והפרג יחדיו..
3
2. בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים, מוסיפים בהדרגה את הסוכר ואת סוכר הוניל. ממשיכים להקציף עד שנוצר קצף מעט נוקשה..
4
3. מוסיפים את החלמונים בהדרגה וממשיכים להקציף עד שנוצר קצף תפוח ויציב..
5
4. מורידים את מהירות ההקצפה ומוסיפים את השמן ומיץ התפוזים בזרם דק. בסוף מוסיפים את תערובת הקמח, הקוקוס והפרג ואת גרידת הלימון בהדרגה ובתנועות קיפול..
6
5. יוצקים לתבנית טבעתית או רגילה (בקוטר 26) משומנת היטב, ואופים בחום של 170 מעלות למשך כ- 40-45 דקות..
7
6. בהצלחה ובתיאבון חיוך.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
