אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי עמיאל

533
צפיות

גלילות חלבה ואגוזים/הילה סמוכה רשתי

המתכון של
גלילות חלבה ואגוזים/הילה סמוכה רשתי

לקבלת הספר של מירי עמיאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • מצרכים לבצק
  • 4 כוסות קמח
  • קורט מלח
  • 1/2 כוס שמן
  • כפית אבקת אפייה
  • 1 ביצה
  • 3/4 כוס חלב או מים לפרווה
  • *הערות: ניתן להפוך את המתכון לטבעוני, לוותר על הביצה ולהוסיף כרבע כוס נוספת של מים
  • למילוי
  • כ-3/4 כוס ממרח חלבה משומשום מלא
  • כוס אגוזי מלך גרוסים
אופן ההכנה
  • 1

    אופן ההכנה:.


  • 2

    1. בקערה מניחים 4 כוסות קמח לבן מנופה ואבקת אפייה ומערבבים.


  • 3

    2. יוצרים גומה קטנה באמצע ושמים פנימה ביצה, מלח ושמן..


  • 4

    3. תוך כדי ערבוב (ביד) מוסיפים את החלב/מים בזרם דק..


  • 5

    כשנוצר בצק רך ונעים ממשיכים ללוש עוד כחמש דקות..


  • 6

    4. מחלקים את הבצק ל-6 כדורים שווים, מכסים במגבת ומשאירים למנוחה של כ-10 דק'.


  • 7

    5. לאחר המנוחה, מרדדים את הכדורים למלבנים יחסית דקים ומכל שני מלבנים יוצרים רולדה אחת באופן הבא-.


  • 8

    פותחים כדור למלבן, מעליו מורחים חלבה ומפזרים אגוזים, מעל מניחים עוד בצק שרידדנו למלבן ושוב מורחים חלבה ומפזרים אגוזים. לאחר מכן, מגלגלים לרולדה, חותכים ברווחים של כשלושה סנטימטר, מניחים בתבנית ע"ג נייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש על 180-190 מעלות טורבו כ-12 דקות או עד שמשחים..


1

אופן ההכנה:.


2

1. בקערה מניחים 4 כוסות קמח לבן מנופה ואבקת אפייה ומערבבים.


3

2. יוצרים גומה קטנה באמצע ושמים פנימה ביצה, מלח ושמן..


4

3. תוך כדי ערבוב (ביד) מוסיפים את החלב/מים בזרם דק..


5

כשנוצר בצק רך ונעים ממשיכים ללוש עוד כחמש דקות..


6

4. מחלקים את הבצק ל-6 כדורים שווים, מכסים במגבת ומשאירים למנוחה של כ-10 דק'.


7

5. לאחר המנוחה, מרדדים את הכדורים למלבנים יחסית דקים ומכל שני מלבנים יוצרים רולדה אחת באופן הבא-.


8

פותחים כדור למלבן, מעליו מורחים חלבה ומפזרים אגוזים, מעל מניחים עוד בצק שרידדנו למלבן ושוב מורחים חלבה ומפזרים אגוזים. לאחר מכן, מגלגלים לרולדה, חותכים ברווחים של כשלושה סנטימטר, מניחים בתבנית ע"ג נייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש על 180-190 מעלות טורבו כ-12 דקות או עד שמשחים..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד