ספר המתכונים של שרה יוסף
- קטגוריהעוגות
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
2 כוסות קמח רגיל כוס חד פעמי קר 200 מ"ל
-
-
-
-
2 כוסות שקדים ללא קליפה טחונים דק
-
אפשר עם קליפה להשרות חצי שעה במים רותחים לייבש טוב בשמש ולטחון דק או לקנות מוכן קמח שקדים
-
-
-
-
-
1/4 כפית כורכום או מעט צבע מאכל צהוב לקבלת צבע יפה של העוגה
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
להקציף חלבונים עם כוס סוכר להוציא לשים בצד .
-
2
להקציף חלמונים עם חצי כוס סוכר להקציף לקצף תפוח להנמיח את מהירות המיקסר להוסיף שמן לאט .
-
3
לערבב את היבשים עם תמצית שקדים וגרידת לימון ותפוז .
-
4
להוסיף לחלמונים עם מיץ תפוזים לערבב שלא יהיו גושים .
-
5
לכבות את המיקסר ולהוסיף ידנית את החלבונים ולקפל לאט לחלמונים .
-
6
לרפד תבנית עם נייר אפיה .
-
7
אפשר תבנית אינגלשקייק גדולה או תבנית 24 או סיר פלא אם אופים בתבנית פלא לשמן רק את התחתית ולפזר מעט סוכר .
-
8
לחמם תנור 180 מעלות ולאפות שעה בערך בדוק עם סכין כשמוכן להוציא לקרר את העוגה .
-
9
להכין ציפוי .
-
10
לשים בקערה אבקת סוכר עם השקדים להוסיף 2 כפות מים רותחים לערבב אולי צריך עוד מעט מים שיתקבל רוטב סמיך ולמרוח על העוגה .
-
11
בהצלחה 💓.
1
להקציף חלבונים עם כוס סוכר להוציא לשים בצד .
2
להקציף חלמונים עם חצי כוס סוכר להקציף לקצף תפוח להנמיח את מהירות המיקסר להוסיף שמן לאט .
3
לערבב את היבשים עם תמצית שקדים וגרידת לימון ותפוז .
4
להוסיף לחלמונים עם מיץ תפוזים לערבב שלא יהיו גושים .
5
לכבות את המיקסר ולהוסיף ידנית את החלבונים ולקפל לאט לחלמונים .
6
לרפד תבנית עם נייר אפיה .
7
אפשר תבנית אינגלשקייק גדולה או תבנית 24 או סיר פלא אם אופים בתבנית פלא לשמן רק את התחתית ולפזר מעט סוכר .
8
לחמם תנור 180 מעלות ולאפות שעה בערך בדוק עם סכין כשמוכן להוציא לקרר את העוגה .
9
להכין ציפוי .
10
לשים בקערה אבקת סוכר עם השקדים להוסיף 2 כפות מים רותחים לערבב אולי צריך עוד מעט מים שיתקבל רוטב סמיך ולמרוח על העוגה .
11
בהצלחה 💓.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
