הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
הרוטב מתאים לכל סוגי הדגים !
לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן
את הדגים להשרות במלח ולימון חצי שעה לשטוף ולסנן נוזלים .
לחמם בסיר את השמן והשום.
לאחר שהשמן רתח נוסיף את הכורכום והפפריקה לפתיחת תבלינים.
כעת נוסיף את החומוס (המבושל) אפשר גם שימורים או קפוא.
את הגזר , את הפלפלים , חצי מכמות הכוסברה , נניח את האבקת מרק עוף בכוס נוסיף מים רותחים ונערבב .
נשפוך את המים לסיר נוסיף מלח ופלפל שחור נערבב .
נבשל את הרוטב על להבה נמוכה כרבע שעה , נוסיף את הדגים .
לאחר 5 דקות נענע את הסיר .
נשקה את הדגים עם הרוטב.
נבשל לעוד רבע שעה ...נפזר את הכוסברה ששמרנו בצד ...כל הזמן להשקות את הדג ברוטב ...5 דקות אחרונות נבשל ללא מכסה בתאבון אילנית בניזרי..
