ספר המתכונים של אילנית בניזרי
- קטגוריהדגים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
** 400 גרם זתים מבוקעים ! מגולענים גדולים אני קונה במשקל מוכרים במעדניות בסופרים או בשווקים או ניתן להמיר לזתים סורים שבורים משימורים או חרוזית .
-
להרתיח 40 דקות עם חצי לימון וחצי כפית כורכום ולסנן !
-
4 נתחי דג פילה מושט אמנון ללא עור או לברק או כל דג אחר ..להשרות במלח ולימון חצי שעה על מסננת ולשטוף היטב .
-
מרכיבים לרוטב
-
10 שיני שום שלמות או חצויות
-
-
2 פלפלים חריפים אדומים או ירוקים
-
2 פלפלים שושקה יבשים ללא הגבעול
-
-
-
חצי כוס שמן או רבע כוס אפשר
-
-
-
כפית אבקת מרק עוף פרווה מהולה בכוס גדולה עם ידית במים רותחים
-
מלח אין צורך כי הזתים מלוחים !
אופן ההכנה
-
1
בסיר רחב ושטוח סוטאג' נחמם את השמן יחד עם השום .
-
2
נוסיף את הכורכום והפפריקה נערבב במהירות לפתיחת תבלינים..נוסיף את הזתים הרתוחים..הגבמה והפלפלים והמים עם האבקת מרק עוף פרווה נפזר מחצית מכמות הכוסברה ..נבשל עד לרתיחה ..נוסיף את פרוסות הדג נשקה אותם עם הרוטב ..נפזר מעט פלפל שחור גרוס ושארית הכוסברה .
-
3
נבשל להבה נמוכה כ 25 דקות .
-
4
מידי פעם נשקה את הדג עם הרוטב .בריאות ועונג מאת אילנית בניזרי ❤.
1
בסיר רחב ושטוח סוטאג' נחמם את השמן יחד עם השום .
2
נוסיף את הכורכום והפפריקה נערבב במהירות לפתיחת תבלינים..נוסיף את הזתים הרתוחים..הגבמה והפלפלים והמים עם האבקת מרק עוף פרווה נפזר מחצית מכמות הכוסברה ..נבשל עד לרתיחה ..נוסיף את פרוסות הדג נשקה אותם עם הרוטב ..נפזר מעט פלפל שחור גרוס ושארית הכוסברה .
3
נבשל להבה נמוכה כ 25 דקות .
4
מידי פעם נשקה את הדג עם הרוטב .בריאות ועונג מאת אילנית בניזרי ❤.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
