הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
כמה פשוט כמה טעים
לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן
ראשית את הסלמון נשרה במלח לימון ומעט מים חצי שעה .
נשטוף היטב ..
חומוס שהושרה לילה לפני במים.
לסנן ולהרתיח עם רבע כפית כורכום עד לריכוך...לחילופין ניתן להשתמש בחומוס שימורים או קפוא..
תפו"א קטנים להרתיח במים עם הקליפה 10 דקות על הגז לצנן ולחצות לשניים...לחילופין לקלף תפוח אדמה גדול לפרוס לפרוסות ללא צורך הרתחה מקדימה ! .
להכנת הרוטב : מאת אילנית בניזרי .
בסיר סוטאג' נניח את השום..החומוס..התפוחי אדמה..הפלפלים...בכוס גדולה נשים כפית אבקת מרק עוף פרווה עם מים רותחים ונשפוך לסיר..נבשל לכ 5 דקות ..נפזר חצי כמות מהכוסברה ..מלח..פלפל שחור גרוס ..נניח את הדגים מעל ..נכין בקערית את השמן זית..הכורכום והפפריקה..נשקה בעזרת כף את כל המרכיבים..נפזר שוב כוסברה קצוצה..
נבשל להבה נמוכה כ 20 דקות.
מידי פעם נענע את הסיר ..נסיר מכסה ..נפזר מעט כוסברה יבשה .
ונבשל ללא מכסה לעוד 5 דקות.
בהצלחה אילנית בניזרי 🤗.
