אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

1,346
צפיות

אורז ירוק בתוספת פול ושמיר של סבתא לאה

המתכון של
אורז ירוק בתוספת פול ושמיר של סבתא לאה

טעיםםם... מושלם... אורז מהמטבח הפרסי, תוספת נפלאה לצד מנת עוף או בשר - כדאי מומלץ, כל אחד יכול.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהאורז
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • סיר טפלון, כוס חד פעמית לשתייה קרה.
  • 4 כוסות אורז בסמטי שטוף היטב. (ממליצה אפילו פעם אחת לשטוף את האורז במים חמים ולסנן היטב).
  • 1 בצל גדול קצוץ דק.
  • חצי כוס שמן קנולה.
  • כף כורכום.
  • רבע כפית כמון.
  • פול קפוא מופשר (חבילה שלמה).
  • צרור שמיר קצוץ דק.
  • כף גדושה אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט.
  • 3 כפיות מלח.
  • שש כוסות מים של כוס חד פעמית לשתייה קרה. (הקפידו שכמות האורז והמים תעשה באותה כוס מדידה, כדי לקבל אורז אחד אחד).
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר טפלון, לטגן את הבצל עם חצי כוס השמן, יחד עם הכורכום והכמון עד הזהבה.


  • 2

    בקערה לערבב היטב את האורז, פול, שמיר, מלח, אבקת מרק העוף ולהוסיף לתוך הסיר ולערבב דקה נוספת.


  • 3

    להוסיף את המים ולערבב היטב. (ממליצה לטעום את רוטב הבישול ולשפר טעמים, הרוטב צריך להיות מלוח במקצת).


  • 4

    מבשלים על להבה בינונית נמוכה עד שרוב המים נספגים.


  • 5

    מורידים ללהבה נמוכה, מכסים היטב את הסיר ומבשלים כ- 25 דקות עד 30 דקות.


  • 6

    לסגור את הלהבה, להמתין 5 עד 10 דקות, להתאפק!!.


  • 7

    ממליצה לערבב את האורז רק בעזרת מזלג.


  • 8

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

בסיר טפלון, לטגן את הבצל עם חצי כוס השמן, יחד עם הכורכום והכמון עד הזהבה.


2

בקערה לערבב היטב את האורז, פול, שמיר, מלח, אבקת מרק העוף ולהוסיף לתוך הסיר ולערבב דקה נוספת.


3

להוסיף את המים ולערבב היטב. (ממליצה לטעום את רוטב הבישול ולשפר טעמים, הרוטב צריך להיות מלוח במקצת).


4

מבשלים על להבה בינונית נמוכה עד שרוב המים נספגים.


5

מורידים ללהבה נמוכה, מכסים היטב את הסיר ומבשלים כ- 25 דקות עד 30 דקות.


6

לסגור את הלהבה, להמתין 5 עד 10 דקות, להתאפק!!.


7

ממליצה לערבב את האורז רק בעזרת מזלג.


8

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד