אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

3,671
צפיות

אורז לבן - אחד אחד שכולם יכולים להכין בבית של סבתא לאה

המתכון של
אורז לבן - אחד אחד שכולם יכולים להכין בבית של סבתא לאה

הסוד לאורז מושלם, איך מכינים אורז לבן אחד אחד? המתכון שתמיד מצליח לבשלנים המתחילים.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהאורז
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • להצלחת האורז אחד אחד נדרש
  • סיר רחב שוליים עם ציפוי נון סטיק שהאורז לא ידבק (סיר סוטאז') ובכוס מדידה של כוס חד פעמית לשתייה חמה.
  • לאורז
  • 2 כוסות אורז בסמטי שטוף היטב עד שהמים צלולים ומסוננים היטב.
  • 4 כפות שמן.
  • 1 בצל בינוני קצוץ דק דק (מוסיף המון טעם לאורז, אבל אפשר גם בלי).
  • 3 כוסות מים רותחים.
  • 2 כפיות מלח.
  • 2 טיפות לימון, מאפשר לשמור את חדות הצבע הלבן של האורז, שימו זה לא פוגם בטעם האורז.
אופן ההכנה
  • 1

    הכנת האורז...


  • 2

    כאמור, שוטפים את האורז היטב בתוך מסננת מתחת למים זורמים בתנועות סיבוביות עד שהמים צלולים ושקופים.


  • 3

    מניחים את המסננת מעל ומסננים עד שאורז מתייבש (רבע שעה בערך או יותר).


  • 4

    מחממים בסיר את השמן כדקה, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לשקיפות (רק אם רוצים, ממליצה הבצל מוסיף המון טעם לאורז), מוסיפים את האורז וממשיכים לערבב בעדינות עד שכל גרגירי האורז מצופים בבצל ושמן וקצת מלבינים.


  • 5

    מוסיפים את המים הרותחים, מלח, לימון ומערבבים היטב (זה הזמן לטעום, המים צריכים להיות מלוחים קצת).


  • 6

    מורידים ללהבה בינונית-נמוכה ומבשלים עד לספיגת רוב המים, מערבבים היטב שוב, עושים בורות בעזרת הכף, עוטפים את מכסה הסיר במגבת מטבח נקייה, סוגרים את הסיר עם המכסה שעטוף במגבת מטבח, מורידים ללהבה נמוכה מאוד ומבשלים 20-25 דקות .


  • 7

    לאחר 20-26 דקות של בישול האורז מכבים את הלהבה, משאירים את הסיר מכוסה במכסה לעוד 10 דקות, פותחים את הסיר, מערבבים בעדינות בעזרת מזלג עד לקבלת אורז אחד אחד ומגישים .


  • 8

    טיפים להצלחת האורז אחד אחד...


  • 9

    כאמור, חשוב לבשל את האורז בסיר רחב שוליים עם ציפוי נון סטיק, מונע הידבקות של האורז, וגם מאפשר שימוש מופחת בשמן, וגם יותר בריא.


  • 10

    כאמור, לאורז אחד אחד ולא דביק חשוב להשתמש עם אותה כוס מדידה לאורז ולמים.


  • 11

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח ספרו איך היה.


1

הכנת האורז...


2

כאמור, שוטפים את האורז היטב בתוך מסננת מתחת למים זורמים בתנועות סיבוביות עד שהמים צלולים ושקופים.


3

מניחים את המסננת מעל ומסננים עד שאורז מתייבש (רבע שעה בערך או יותר).


4

מחממים בסיר את השמן כדקה, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לשקיפות (רק אם רוצים, ממליצה הבצל מוסיף המון טעם לאורז), מוסיפים את האורז וממשיכים לערבב בעדינות עד שכל גרגירי האורז מצופים בבצל ושמן וקצת מלבינים.


5

מוסיפים את המים הרותחים, מלח, לימון ומערבבים היטב (זה הזמן לטעום, המים צריכים להיות מלוחים קצת).


6

מורידים ללהבה בינונית-נמוכה ומבשלים עד לספיגת רוב המים, מערבבים היטב שוב, עושים בורות בעזרת הכף, עוטפים את מכסה הסיר במגבת מטבח נקייה, סוגרים את הסיר עם המכסה שעטוף במגבת מטבח, מורידים ללהבה נמוכה מאוד ומבשלים 20-25 דקות .


7

לאחר 20-26 דקות של בישול האורז מכבים את הלהבה, משאירים את הסיר מכוסה במכסה לעוד 10 דקות, פותחים את הסיר, מערבבים בעדינות בעזרת מזלג עד לקבלת אורז אחד אחד ומגישים .


8

טיפים להצלחת האורז אחד אחד...


9

כאמור, חשוב לבשל את האורז בסיר רחב שוליים עם ציפוי נון סטיק, מונע הידבקות של האורז, וגם מאפשר שימוש מופחת בשמן, וגם יותר בריא.


10

כאמור, לאורז אחד אחד ולא דביק חשוב להשתמש עם אותה כוס מדידה לאורז ולמים.


11

בתיאבון! אז... כנסו למטבח ספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד