אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנית בניזרי

43,963
צפיות

סלט חצילים וגמבה מתובל

המתכון של
סלט חצילים וגמבה מתובל

כי אין אהבה בעולם כמו אהבה לחצילים חח מתובל בטוב טעם

לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חציל
  • גמבה אדומה
  • 3 שיני שום
  • מעט כוסברה קצוצה
  • כף פפריקה
  • חצי כפית כמון
  • מלח
  • חצי לימון סחוט
  • כף חומץ
  • כף שמן
אופן ההכנה
  • 1

    נחתוך את החציל לריבועים ונמליח אותו במסננת לשעה ,לאחר מכן נייבש במגבת ..


  • 2

    נטגן את החציל בשמן חצי עמוק  ונניח בנייר סופג.


  • 3

    גמבה אדומה קטנה נצלה על רשת ברזל על הגז ונחתוך לריבועים קטנים.


  • 4

    בסיר קטן נחמם שמן עם 3 שיני שום כתוש ,נוסיף כף פפריקה,חצי כפית כמון ,מלח,חצי לימון סחוט וכף חומץ נערבב הכל ונוריד מהגז.


  • 5

    נחתוך חופן כוסכרה קצוצה .


  • 6

    את החצילים הגמבה והכוסברה נאחד נשפוך את הרוטב ונערבב בעדינות ולהכניס לקירור ,בתאבון אילנית בניזרי  ☺.


1

נחתוך את החציל לריבועים ונמליח אותו במסננת לשעה ,לאחר מכן נייבש במגבת ..


2

נטגן את החציל בשמן חצי עמוק  ונניח בנייר סופג.


3

גמבה אדומה קטנה נצלה על רשת ברזל על הגז ונחתוך לריבועים קטנים.


4

בסיר קטן נחמם שמן עם 3 שיני שום כתוש ,נוסיף כף פפריקה,חצי כפית כמון ,מלח,חצי לימון סחוט וכף חומץ נערבב הכל ונוריד מהגז.


5

נחתוך חופן כוסכרה קצוצה .


6

את החצילים הגמבה והכוסברה נאחד נשפוך את הרוטב ונערבב בעדינות ולהכניס לקירור ,בתאבון אילנית בניזרי  ☺.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד