הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לחתוך את החציל לעיגולים וכל עיגול לחצי..
להמליח ולשים במיסננת עם צלחת בתחתית למשך כשעתיים.
לאפות את הגמבה בתנור בחום של כ 200 מעלות כ 40-50 דקות עד להיתרככות. לשמור מכוסה וכשמיתקרר לקלף את הקליפה. להסיר את הגרעינים..
לישטוף את החצילים ולנגב במגבת..
לטגן בשמן משני הצדדים עד להזהבה יפה ולהניח על נייר סופג..
בקערה מתאימה לשים את התבלינים, המלח, שום מגורד, מיץ לימון, כוסברה ופטרוזיליה קצוצים ולערבב..
לחתוך את הגמבה לרצועות ולהוסיף לקערה..
להוסיף את החצילים המטוגנים ולערבב בעדינות עד לאחידות..