אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מלי מלי

70
צפיות

סלט חצילים

המתכון של
סלט חצילים

סלט טעים וקל מאוד

לקבלת הספר של מלי מלי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 חציל גדול מקולף פס אחד כן פס אחד לא
  • 1 גמבה אדומה
  • 5 שיני שום מגורדות על פומפיה דקה
  • מעט מאוד פלפל שחור
  • 1/4 כפית מעט גדושה פפריקה אדומה מתוקה
  • מעט מלח
  • 1/4 כפית כמון
  • מיץ לימון לפי הצורך
  • פטרוזיליה קצוצה
  • כוסברה קצוצה
אופן ההכנה
  • 0

    לחתוך את החציל לעיגולים וכל עיגול לחצי..


  • 1

    להמליח ולשים במיסננת עם צלחת בתחתית למשך כשעתיים.


  • 2

    לאפות את הגמבה בתנור בחום של כ 200 מעלות כ 40-50 דקות עד להיתרככות. לשמור מכוסה וכשמיתקרר לקלף את הקליפה. להסיר את הגרעינים..


  • 3

    לישטוף את החצילים ולנגב במגבת..


  • 4

    לטגן בשמן משני הצדדים עד להזהבה יפה ולהניח על נייר סופג..


  • 5

    בקערה מתאימה לשים את התבלינים, המלח, שום מגורד, מיץ לימון, כוסברה ופטרוזיליה קצוצים ולערבב..


  • 6

    לחתוך את הגמבה לרצועות ולהוסיף לקערה..


  • 7

    להוסיף את החצילים המטוגנים ולערבב בעדינות עד לאחידות..


0

לחתוך את החציל לעיגולים וכל עיגול לחצי..


1

להמליח ולשים במיסננת עם צלחת בתחתית למשך כשעתיים.


2

לאפות את הגמבה בתנור בחום של כ 200 מעלות כ 40-50 דקות עד להיתרככות. לשמור מכוסה וכשמיתקרר לקלף את הקליפה. להסיר את הגרעינים..


3

לישטוף את החצילים ולנגב במגבת..


4

לטגן בשמן משני הצדדים עד להזהבה יפה ולהניח על נייר סופג..


5

בקערה מתאימה לשים את התבלינים, המלח, שום מגורד, מיץ לימון, כוסברה ופטרוזיליה קצוצים ולערבב..


6

לחתוך את הגמבה לרצועות ולהוסיף לקערה..


7

להוסיף את החצילים המטוגנים ולערבב בעדינות עד לאחידות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד