אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

1,430
צפיות

מקלות לחם שאי אפשר להפסיק לנשנש של סבתא לאה

המתכון של
מקלות לחם שאי אפשר להפסיק לנשנש של סבתא לאה

טעים, טעים, טעים, מקלות לחם ממכרים, נזללים בטירוף שאי אפשר להפסיק לנשנש.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 3 וחצי כוסות קמח מנופה (500 גרם).
  • כוס ורבע בירה לבנה קרה (250 מ"ל).
  • כף שטוחה מלח.
  • כפית סוכר.
  • חצי כוס שמן.
  • שומשום בנדיבות.
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה גדולה מערבבים את כל המרכיבים יחד ולשים עד לקבלת בצק רך ונעים.


  • 2

    מחלקים את הבצק ל-3 כדורים, משמנים מעל כל כדור בשמן ומניחים למנוחה של 15 דקות.


  • 3

    מפזרים בנדיבות המון שומשום על משטח עבודה (אני בחרתי לעשות מעל נייר אפייה) ומתחילים לרדד את הבצק .


  • 4

    מפזרים בנדיבות שומשום מלמעלה וממשיכים לרדד לעיגול דק (לעובי פחות מחצי ס"מ).


  • 5

    חותכים בעזרת גלגלת לפיצה רצועות בעובי ס"מ ומגלגלים כל רצועה משני הצדדים לצורת ספירלה.


  • 6

    מניחים על גבי תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות 20-25 דקות, עד להזהבה יפה.


  • 7

    שומרים בכלי אטום עד שבועיים.


  • 8

    זהו מוכן! כדאי נסו, כלום עבודה, מבטיחה לכם שמקלות הלחם לא יישארו בכלי מעבר ליומיים הראשונים.


  • 9

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

בקערה גדולה מערבבים את כל המרכיבים יחד ולשים עד לקבלת בצק רך ונעים.


2

מחלקים את הבצק ל-3 כדורים, משמנים מעל כל כדור בשמן ומניחים למנוחה של 15 דקות.


3

מפזרים בנדיבות המון שומשום על משטח עבודה (אני בחרתי לעשות מעל נייר אפייה) ומתחילים לרדד את הבצק .


4

מפזרים בנדיבות שומשום מלמעלה וממשיכים לרדד לעיגול דק (לעובי פחות מחצי ס"מ).


5

חותכים בעזרת גלגלת לפיצה רצועות בעובי ס"מ ומגלגלים כל רצועה משני הצדדים לצורת ספירלה.


6

מניחים על גבי תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות 20-25 דקות, עד להזהבה יפה.


7

שומרים בכלי אטום עד שבועיים.


8

זהו מוכן! כדאי נסו, כלום עבודה, מבטיחה לכם שמקלות הלחם לא יישארו בכלי מעבר ליומיים הראשונים.


9

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


מקלות הלחם לפני הכנסת לאפייה
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד