אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

270
צפיות

עוף עם תפוחי אדמה - מבושלים, וליד זה מ'גדרה עם בורגול

המתכון של
עוף עם תפוחי אדמה - מבושלים, וליד זה מ'גדרה עם בורגול

בעלי החמוד הכין לנו השבוע לארוחת צהריים את התבשילים האלו....

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • עבור סיר המג'דרה
  • 2 כוסות עדשים ירוקות
  • 2 כוסות בורגול גס
  • 5 כוסות מים
  • 2 בצלים מטוגנים
  • מלח ופלפל שחור
  • עבור סיר של עוף עם תפוחי אדמה
  • 6 שוקיים עוף
  • 6 תפוחי אדמה חתוכים לרבועים בגודל בינוני
  • 2 בצלים מטוגנים
  • 1 צרור כוסברה
  • מלח, פלפל שחור, בהרט, כורכום ותבלינים שאוהבים
אופן ההכנה
  • 1

    סיר עם עוף ותפוחי אדמה :.


  • 2

    לטגן את הבצל בערך כ- 1/2 שעה עד שממש משחים..


  • 3

    לתבל את השוקיים בשמן ובתבלינים שאוהבים ולהוסיף אותם לסיר ולטגן מעט..


  • 4

    מעל להוסיף את הכוסברה הקצוצה... לבשל על אש קטנה כשעה..


  • 5

    אחרי שעה להוסיף את תפוחי האדמה החתוכים, להמשיך ולבשל על אש קטנטנה כשעה עד שעתיים נוספות. במהלך הבישול לשפוך על תפוחי האדמה רוטב מתחתית הסיר. אחרי כשעה להוריד את תפוחי האדמה לתחתית הסיר ולהמשיך ולבשל עד שהעוף רך רך ותפוחי האדמה מקבלים צבע חום..


  • 6

    סיר עם מג'דרה :.


  • 7

    להשרות את העדשים במשך הלילה..


  • 8

    לטגן את הבצל כחצי שעה עד שיקבל צבע חום..


  • 9

    להוסיף לסיר את שאר המצרכים והמים שיכסו את התבשיל. לבשל על אש קטנה כ-3/4 שעה. עד שהתבשיל רך והמים נספגו..


  • 10

    אפשר להוציא את הבצל המטוגן מהסיר לפני בישול המג'דרה ולהוסיף אותו חזרה לסיר אחרי שהעדשים והבורגול רכים..


1

סיר עם עוף ותפוחי אדמה :.


2

לטגן את הבצל בערך כ- 1/2 שעה עד שממש משחים..


3

לתבל את השוקיים בשמן ובתבלינים שאוהבים ולהוסיף אותם לסיר ולטגן מעט..


4

מעל להוסיף את הכוסברה הקצוצה... לבשל על אש קטנה כשעה..


5

אחרי שעה להוסיף את תפוחי האדמה החתוכים, להמשיך ולבשל על אש קטנטנה כשעה עד שעתיים נוספות. במהלך הבישול לשפוך על תפוחי האדמה רוטב מתחתית הסיר. אחרי כשעה להוריד את תפוחי האדמה לתחתית הסיר ולהמשיך ולבשל עד שהעוף רך רך ותפוחי האדמה מקבלים צבע חום..


6

סיר עם מג'דרה :.


7

להשרות את העדשים במשך הלילה..


8

לטגן את הבצל כחצי שעה עד שיקבל צבע חום..


9

להוסיף לסיר את שאר המצרכים והמים שיכסו את התבשיל. לבשל על אש קטנה כ-3/4 שעה. עד שהתבשיל רך והמים נספגו..


10

אפשר להוציא את הבצל המטוגן מהסיר לפני בישול המג'דרה ולהוסיף אותו חזרה לסיר אחרי שהעדשים והבורגול רכים..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד