אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נדיה אביזוב גדלוב

284
צפיות

לחמעג'ון

המתכון של
לחמעג'ון

מאפה טעים קריספי עם בשר

לקבלת הספר של נדיה אביזוב גדלוב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לבצק
  • 1 ק"ג קמח לבן
  • 1/2 ק"ג קמח מלא
  • 2 כפות שמרים
  • 1 כוס שמן (חד"פ קר)
  • 2 כפות מלח
  • 5 כפות סוכר
  • 800 מי"ל מים פושרים
  • למילוי
  • 1/2 ק"ג בשר בקר טחון
  • 3 עגבניות קלופות וחתוכות לקוביות
  • 2 בצלים קצוצים
  • צרור של כוסברה קצוצה
  • 1/2 כוס שמן
  • מלח, כמון, כורכום, פ.שחור, בהרט
אופן ההכנה
  • 1

    ללוש בצק רך ומעט דביק, ולהתפיח למשך שעה..


  • 2

    לערבב את התערובת של המילוי ולשים במקרר לספיגת טעמים..


  • 3

    על משטח משומן לחלק את הבצק לגודל הרצוי. (אני חילקתי ל 25 כדורים וכיסיתי עם שקית)..


  • 4

    עם ידיים משומנות לפתוח כל כדור לעיגול (לא דק מידיי) ולהניח על מגש מרופת בנייר אפייה..


  • 5

    עם ידיים משומנות לכדרר קציצה ולשטיח על הבצק, לטפטף מעל שמן זית..


  • 6

    תנור מחומם מראש 200 מעלות טורבו, (ניתן לאפות 2 מגשים ביחד). .


1

ללוש בצק רך ומעט דביק, ולהתפיח למשך שעה..


2

לערבב את התערובת של המילוי ולשים במקרר לספיגת טעמים..


3

על משטח משומן לחלק את הבצק לגודל הרצוי. (אני חילקתי ל 25 כדורים וכיסיתי עם שקית)..


4

עם ידיים משומנות לפתוח כל כדור לעיגול (לא דק מידיי) ולהניח על מגש מרופת בנייר אפייה..


5

עם ידיים משומנות לכדרר קציצה ולשטיח על הבצק, לטפטף מעל שמן זית..


6

תנור מחומם מראש 200 מעלות טורבו, (ניתן לאפות 2 מגשים ביחד). .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד