אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נדיה אביזוב גדלוב

390
צפיות

לחמעג'ון

המתכון של
לחמעג'ון

מאפה טעים קריספי עם בשר

לקבלת הספר של נדיה אביזוב גדלוב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לבצק
  • 1 ק"ג קמח לבן
  • 2 כפות שמרים
  • 1/2 כוס שמן (חד"פ קר)
  • 1 כף מלח
  • 2 כפות סוכר
  • 600 מי"ל מים פושרים
  • למילוי
  • 1 ק"ג בשר בקר טחון
  • 3 עגבניות קלופות וחתוכות לקוביות/ מגורדות
  • 2 בצלים קצוצים דק דק
  • צרור של כוסברה קצוצה
  • 1/2 כוס שמן זית
  • מלח, כמון, פפריקה, פ.שחור, בהרט
אופן ההכנה
  • 1

    ללוש בצק רך ומעט דביק, ולהתפיח למשך שעה..


  • 2

    לערבב את התערובת של המילוי ולשים במקרר לספיגת טעמים..


  • 3

    על משטח משומן לחלק את הבצק לגודל הרצוי. (אני חילקתי ל 21 כדורים וכיסיתי עם שקית)..


  • 4

    עם ידיים משומנות לפתוח כל כדור לעיגול (לא דק מידיי) ולהניח על מגש מרופת בנייר אפייה..


  • 5

    עם ידיים משומנות לכדרר קציצה ולשטיח על הבצק, לטפטף מעל שמן זית..


  • 6

    לאפות בתנור שחומם מראש 200 מעלות. .


1

ללוש בצק רך ומעט דביק, ולהתפיח למשך שעה..


2

לערבב את התערובת של המילוי ולשים במקרר לספיגת טעמים..


3

על משטח משומן לחלק את הבצק לגודל הרצוי. (אני חילקתי ל 21 כדורים וכיסיתי עם שקית)..


4

עם ידיים משומנות לפתוח כל כדור לעיגול (לא דק מידיי) ולהניח על מגש מרופת בנייר אפייה..


5

עם ידיים משומנות לכדרר קציצה ולשטיח על הבצק, לטפטף מעל שמן זית..


6

לאפות בתנור שחומם מראש 200 מעלות. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד