הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהלחמניות רכות וטעימות מקמח וסולת...
לקבלת הספר של נדיה אביזוב גדלוב במייל לחצי כאן
בקערה גדולה לנפות את הקמח ולהוסיף את הסולת ולערבב לעשות גומה במרכז לשים את השמרים והסוכר וחצי מכמות המים (להמיס את הסוכר והשמרים) להתחיל ללוש ותוך כדי להוסיף את המלח ואת יתר המים ולמשיך ללוש ולהוסיף את השמן בשלוש פעמים ותוך כדי לישה.
#נדיה אביזוב#.
אני לשתי ביד כ 12 דק' הבצק רך אחרי לישה עם שמן הבצק לא דביק אבל רך מאד. לכסות ולהתפיח כשעה ושוב ללוש ולהתפיח כחצי שעה..
על משטח משומן לחלק ל 27 יח' לכדרר ולכסות. לרדד כדור לעל דק ולגלגל לגליל. .
*אפשר ליצור כל צורה שרוצים.
את הלחמניות להתפיח כ 30 דק' להבריש בביצה ולפזר שומשום ולאפות בתנור שחומם מראש 220 מעלום עד להזהבה. .