אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של תמי מושקט

533
צפיות

לחמעג'ון (פיצה בשרית)

המתכון של
לחמעג'ון (פיצה בשרית)

טעים טעים!! בצק רך שסופג את כל הטעמים, מילוי פיקנטי וטחינה מלמעלה, והכי חשוב.. קל להכנה☺

לקבלת הספר של תמי מושקט במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • בצק
  • חצי קילו קמח
  • 2 כפות גדושות סוכר
  • כוס מים פושרים חמימים
  • כף שמרים יבשים
  • 2 כפיות מלח שטוחות
  • 1/4 כוס שמן
  • 2 ביצים
  • מילוי
  • קטשופ
  • בשר טחון/הודו טחון/עוף טחון
  • בצל
  • תבלינים לפי הטעם (מלח, פפריקה, גריל עוף, כורכום, פ.שחור)
  • תוספת
  • טחינה
  • פטרוזיליה
אופן ההכנה
  • 1

    התססת השמרים:.


  • 2

    לשים בקערה כוס קמח, מים חמימים, סוכר ושמרים. לערבב היטב (נוצרת תערובת נוזלית) לתת לתערובת לעמוד כעשר דקות.


  • 3

    המשך הכנת הבצק:.


  • 4

    להוסיף את יתרת הקמח, לערבב היטב ולהוסיף את שאר מרכיבי הבצק.


  • 5

    להתפיח עד שהבצק מכפיל נפח..


  • 6

    לרדד עלה בצק וליצור ממנו עיגולים שטוחים בעזרת חותכן עגול או צלחת קטנה ולתת להם לתפוח עוד כעשרים דקות.


  • 7

    הכנת המילוי:.


  • 8

    במחבת לטגן בצל.


  • 9

    להוסיף את הבשר הטחון.


  • 10

    להקפיץ עד שהבשר משנה את צבעו.


  • 11

    להוסיף תבלינים ולערבב.


  • 12

    על כל עיגול בצק למרוח קטשופ.


  • 13

    לשים 2 כפות מתערובת הבשר ובעזרת מזלג לדחוף מעט את הבשר לתוך הבצק.


  • 14

    לאפות עד שהבצק משחים בצדדים.


  • 15

    להזליף טחינה.


  • 16

    לקשט בעלי פטרוזילה.


  • 17

    הערה 1: ניתן לדלג על שלב התססת השמרים בהכנת הבצק.


  • 18

    הערה 2: הרכיבים לבצק - מתכון של ניקי ב.


1

התססת השמרים:.


2

לשים בקערה כוס קמח, מים חמימים, סוכר ושמרים. לערבב היטב (נוצרת תערובת נוזלית) לתת לתערובת לעמוד כעשר דקות.


3

המשך הכנת הבצק:.


4

להוסיף את יתרת הקמח, לערבב היטב ולהוסיף את שאר מרכיבי הבצק.


5

להתפיח עד שהבצק מכפיל נפח..


6

לרדד עלה בצק וליצור ממנו עיגולים שטוחים בעזרת חותכן עגול או צלחת קטנה ולתת להם לתפוח עוד כעשרים דקות.


7

הכנת המילוי:.


8

במחבת לטגן בצל.


9

להוסיף את הבשר הטחון.


10

להקפיץ עד שהבשר משנה את צבעו.


11

להוסיף תבלינים ולערבב.


12

על כל עיגול בצק למרוח קטשופ.


13

לשים 2 כפות מתערובת הבשר ובעזרת מזלג לדחוף מעט את הבשר לתוך הבצק.


14

לאפות עד שהבצק משחים בצדדים.


15

להזליף טחינה.


16

לקשט בעלי פטרוזילה.


17

הערה 1: ניתן לדלג על שלב התססת השמרים בהכנת הבצק.


18

הערה 2: הרכיבים לבצק - מתכון של ניקי ב.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד