הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
טעם נוסטלגי של פריז🗼
לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן
אופן ההכנת הבצק.
1) מערבבים את הקמח עם אבקת סוכר, אבקת שקדים עד לאיחוד .
2) מכניסים את החמאה עד לקבלת מרקם של חול ואז את החלמונים ולשים עד לקבלת בצק רך וחלק .
3) מכניסים לקירור כ 30 דק⏱ לאחר מכן מרדדים לעובי .
של 1/2 ס"מ ומניחים על תבנית יורדת עגולה בקוטר 24 ס"מ.
.
אופן הכנת הקרם שקדים.
4) מערבבים את החמאה עם הסוכר ובהדרגה את אבקת שקדים לאחר מכן את הביצים ותמצית וניל .
עד לאיחוד מוחלט.
5)מכניסים את הקרם לשקית זילוף ומזלפים בצורת חילזון על הבצק .
מכניסים לקירור .
10 דק ⏱ .
6) את התפוחים שבושלו 20 דק⏱ ומסוננים חותכים לפלחים ולא לפרק אותם ,מניחים אותם על הקרם שקדים ומפזרים שקדים על הקרם בלבד.
7) אופים בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות כ 35 דק עד 40דק⏱ומורחים קצת ריבת משמש להברקה .
בהצלחה לכולם.
Jacqueline fadelone.
