הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתאים לחג ראש השנה ולכל ימות השנה וטעים אששש ולגירסה חלבית להחליף את המחמאה לחמאה יוצא פצצב👌👌👌
לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן
1)אופן ההכנת הקלתית .
מכניסים למעבד מזון עם סכין להב .
את מחמאה ואבקת סוכר ומערבלים עד לאיחוד ומוסיפים את הקמח עד לקבלת תערובת פירורית.
.
2)מוסיפים את החלמונים ושוב ממשיכים לערבל עד לקבלת בצק אחיד ועוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה.
.
3) מרדדים את הבצק לעובי של 1/2 ס"מ על נייר אפייה לעיגול בקוטר 26 ס"מ ומניחים על תבנית קפיצית לפאי בקוטר 24 ס"מ מהדקים היטב את השוליים ומעבירים סכין סביב לחתוך את העודף.
.
4)שופכים בנדיבות ובצורה שווה מחית תפוחים מסדרים במעגל את התפוחים אבל כל אחד עם הסדר שלו.
.
5)מפזרים סוכר ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ 35 דקות.
.
6) מניחים את הפאי על כלי כלשהו ומחלצים .
מחממים 4 כפות ריבת משמש כמה שניות במיקרוגל ומברישים שזה חם מניחים על כלי הגשה מגישים ונהנים .
בהצלחה.
