אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לילך טייב

133
צפיות

מרק שורשים אסייתי

המתכון של
מרק שורשים אסייתי

מרק טעים, בריא ועשיר בכל טוב

לקבלת הספר של לילך טייב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 2 בצלים סגולים קצוצים גס
  • 6 גבעולי סלרי חתוכים לקטעים
  • 6 שיני שום קלופות
  • 5 ס"מ שורש ג'ינג'ר קלוף
  • כף צ'ילי (תבלין) או 2 כפות רוטב צ'ילי מהבקבוק
  • שורש סלרי קלוף וחתוך לקוביות
  • 1/2 1 ליטר מים
  • 3 כוכבי אניס
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 2 כפות מיץ מלימון
  • כוס וחצי אפונה זעירה
  • 150 גרם שעועית ירוקה עדינה
  • כוס נבטים סיניים עבים
  • 100 גרם פטריות שימג'י או פטריות שמפיניון חתוכות לרבעים
  • כוס עלי כוסברה קצוצה גס
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה
  • 1

    מכניסים לסיר בישול את הבצל הקצוץ גס, הגזרים, הסלרי, השום, הג'ינג'ר, תבלין הצ'ילי, שורש הסלרי וכוכבי האניס. יוצקים את המים לסיר ומבשלים כ-20 דקות על להבה גבוהה. מוסיפים לסיר את שאר החומרים ומבשלים כ-10 דקות נוספות, מערבבים מידי פעם. לקראת סוף הבישול מוסיפים את הכוסברה. מעבירים את המרק לקערות הגשה ומגישים חם. .


  • 2

    חורף חם ובריא לכולם מלילך:).


1

מכניסים לסיר בישול את הבצל הקצוץ גס, הגזרים, הסלרי, השום, הג'ינג'ר, תבלין הצ'ילי, שורש הסלרי וכוכבי האניס. יוצקים את המים לסיר ומבשלים כ-20 דקות על להבה גבוהה. מוסיפים לסיר את שאר החומרים ומבשלים כ-10 דקות נוספות, מערבבים מידי פעם. לקראת סוף הבישול מוסיפים את הכוסברה. מעבירים את המרק לקערות הגשה ומגישים חם. .


2

חורף חם ובריא לכולם מלילך:).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד