הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
פרגיות ממולאות אורז ופטריות בטעם מתקתק. תבנית שהיא סעודה שלמה שאי אפשר להפסיק לאכול.
לקבלת הספר של יוענה נחום במייל לחצי כאן
מטגנים בצל עד להזהבה, מוסיפים פטריות ומטגנים..
בסיר קטן מבשלים את האורז עם 2 כוסות המים ושלוק שמן עד לאידוי (בישול חלקי)..
מערבבים את תערובת הבצל והפטריות עם האורז, מוסיפים את התבלינים לפי הטעם..
ממלאים את נתחי הפרגיות- שמים בקצה כל פרגית מעט מתערובת האורז והפטריות ומגלגלים. מסדרים את הפרגיות הממולאות על תבנית עם נייר אפייה, כאשר הקיפול כלפי מטה..
את יתרת תערובת האורז מסדרים מסביב לפרגיות בתבנית..
מכינים תערובת נוזלית המורכבת מדבש (או סילאן), מים, שמן, פפריקה, כורכום, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח וכוסברה. שופכים על הפרגיות..
מוסיפים מים על ל- 1/2 מגובה הפרגיות ומכסים בנייר כסף..
מכניסים לתנור 180 מעלות כ-45 דקות. פותחים את נייר הכסף ומשחימים עוד כ-10 דקות נוספות. בתאבון! .
