אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של יוענה נחום

134
צפיות

פרגיות ממולאות אורז ופטריות ברוטב מתקתק, מעדן!

המתכון של
פרגיות ממולאות אורז ופטריות ברוטב מתקתק, מעדן!

פרגיות ממולאות אורז ופטריות בטעם מתקתק. תבנית שהיא סעודה שלמה שאי אפשר להפסיק לאכול.

לקבלת הספר של יוענה נחום במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 8 נתחי פרגיות עם העור, ללא עצם
  • 3 בצלים קצוצים
  • 2 קופסאות פטריות, קצוצות גס
  • 2 כוסות אורז לבן
  • 2 כוסות מים
  • שלוק שמן
  • תבלינים: מלח, פלפל גרוס, אבקת מרק, מעט כורכום מעט פפריקה, דבש (אני שמה סילאן טבעי), כוסברה טחונה
  • מים
אופן ההכנה
  • 0

    מטגנים בצל עד להזהבה, מוסיפים פטריות ומטגנים..


  • 1

    בסיר קטן מבשלים את האורז עם 2 כוסות המים ושלוק שמן עד לאידוי (בישול חלקי)..


  • 2

    מערבבים את תערובת הבצל והפטריות עם האורז, מוסיפים את התבלינים לפי הטעם..


  • 3

    ממלאים את נתחי הפרגיות- שמים בקצה כל פרגית מעט מתערובת האורז והפטריות ומגלגלים. מסדרים את הפרגיות הממולאות על תבנית עם נייר אפייה, כאשר הקיפול כלפי מטה..


  • 4

    את יתרת תערובת האורז מסדרים מסביב לפרגיות בתבנית..


  • 5

    מכינים תערובת נוזלית המורכבת מדבש (או סילאן), מים, שמן, פפריקה, כורכום, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח וכוסברה. שופכים על הפרגיות..


  • 6

    מוסיפים מים על ל- 1/2 מגובה הפרגיות ומכסים בנייר כסף..


  • 7

    מכניסים לתנור 180 מעלות כ-45 דקות. פותחים את נייר הכסף ומשחימים עוד כ-10 דקות נוספות. בתאבון! .


0

מטגנים בצל עד להזהבה, מוסיפים פטריות ומטגנים..


1

בסיר קטן מבשלים את האורז עם 2 כוסות המים ושלוק שמן עד לאידוי (בישול חלקי)..


2

מערבבים את תערובת הבצל והפטריות עם האורז, מוסיפים את התבלינים לפי הטעם..


3

ממלאים את נתחי הפרגיות- שמים בקצה כל פרגית מעט מתערובת האורז והפטריות ומגלגלים. מסדרים את הפרגיות הממולאות על תבנית עם נייר אפייה, כאשר הקיפול כלפי מטה..


4

את יתרת תערובת האורז מסדרים מסביב לפרגיות בתבנית..


5

מכינים תערובת נוזלית המורכבת מדבש (או סילאן), מים, שמן, פפריקה, כורכום, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח וכוסברה. שופכים על הפרגיות..


6

מוסיפים מים על ל- 1/2 מגובה הפרגיות ומכסים בנייר כסף..


7

מכניסים לתנור 180 מעלות כ-45 דקות. פותחים את נייר הכסף ומשחימים עוד כ-10 דקות נוספות. בתאבון! .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד