אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהבה אבילחק

9,246
צפיות

עוף ממולא באורז וצנוברים

המתכון של
עוף ממולא באורז וצנוברים

מנה חגיגית וטעימה

לקבלת הספר של זהבה אבילחק במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • עוף שלם
  • בצל
  • צנוברים
  • פטריות
  • כוס אורז
  • כפית מלח,
  • כפית מרק עוף,
  • רבע כפית אגוז מוסקט,
  • רבע כפית קינמון,
  • רבע כפית פלפל לבן,
  • חצי כוס דבש
  • לציפוי העוף: חצי כוס יין אדום עם רבע כוס דבש
אופן ההכנה
  • 1

    כלל אני שוברת לא את העצמות מבפנים (זה מה זה כייף) אבל אפשר גם לקנות ללא עצמות או למלא כמו שהוא.


  • 2

    לטגן בצל וצנוברים להוסיף פטריות חיות לטגן קלות להוסיף כוס אורז לטגן עוד ולהוסיף תבלינים : כפית מלח, כפית מרק עוף, רבע כפית אגוז מוסקט, רבע כפית קינמון, רבע כפית פלפל לבן, חצי כוס דבש לערבב הכל ביחד על אש קטנה למלא את התערובת בתוך העוף לסגור את הפתחים עם שיפוד או קיסמים לערבב חצי כוס יין אדום עם רבע כוס דבש ולעסות את העוף כן לעסות לו מסאג' עם התערובת להכניס לתנור בחצי שעה הראשונה על 200 מעלות ולאחר מכן להנמיך ל 180 מעלות לעוד שעה וחצי כאשר העוף משחים להפוך ולהשחים גם מהצד השני ואז לכסות בנייר כסף את שאר הבישול שלא יכרך מדי מעדן בתאבון.


1

כלל אני שוברת לא את העצמות מבפנים (זה מה זה כייף) אבל אפשר גם לקנות ללא עצמות או למלא כמו שהוא.


2

לטגן בצל וצנוברים להוסיף פטריות חיות לטגן קלות להוסיף כוס אורז לטגן עוד ולהוסיף תבלינים : כפית מלח, כפית מרק עוף, רבע כפית אגוז מוסקט, רבע כפית קינמון, רבע כפית פלפל לבן, חצי כוס דבש לערבב הכל ביחד על אש קטנה למלא את התערובת בתוך העוף לסגור את הפתחים עם שיפוד או קיסמים לערבב חצי כוס יין אדום עם רבע כוס דבש ולעסות את העוף כן לעסות לו מסאג' עם התערובת להכניס לתנור בחצי שעה הראשונה על 200 מעלות ולאחר מכן להנמיך ל 180 מעלות לעוד שעה וחצי כאשר העוף משחים להפוך ולהשחים גם מהצד השני ואז לכסות בנייר כסף את שאר הבישול שלא יכרך מדי מעדן בתאבון.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד