אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהבה אבילחק

3,029
צפיות

עוף על בירה

המתכון של
עוף על בירה

עוף עסיסי ורך לא לפחד להשאיר את בקבוק הבירה בתוך העוף בתנור לא יקרה כלום (במקור המתכון של בחור מארה"ב חבר של השף כלפה מיכה)

לקבלת הספר של זהבה אבילחק במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1 עוף שלם טרי
  • 1 שקית תפוחי אדמה קטנטנים או תפוחי אדמה גדולים לפרוס
  • 1 בקבוק בירה לבנה (כל בירה)
  • 2 כפות גדושות של פפריקה מעושנת
  • מעט פלפל חריף
  • חצי כפית מלח
  • 1 כף שום כתוש
  • 2 כפות רוטב ברביקיו
  • כף סילאן
  • 3 כפות שמן קנולה
אופן ההכנה
  • 1

    1 עוף שלם טרי.


  • 2

    1 שקית תפוחי אדמה קטנטנים או תפוחי אדמה גדולים לפרוס.


  • 3

    1 בקבוק בירה.


  • 4

    התערובת:.


  • 5

    2 כפות גדושות של פפריקה מעושנת.


  • 6

    מעט פלפל חריף.


  • 7

    חצי כפית מלח.


  • 8

    כף שמיר יבש או טרי.


  • 9

    1 כף שום כתוש .


  • 10

    2 כפות רוטב ברביקיו.


  • 11

    כף סילאן.


  • 12

    3 כפות שמן קנולה.


  • 13

    אופן ההכנה:.


  • 14

    1. למזוג מחצית מכמות הבירה שבבקבוק לכוס ולשמור בצד..


  • 15

    2. בקערה גדולה מערבבים את כל תערובת התבלינים למשחה סמיכה ומורחים היטב על העוף. מניחים לשעה במקרר ..


  • 16

    3. בתבנית גדולה ומלבישים את העוף על הבקבוק בירה שמלא בחצי. לא לדחוק את העוף מטה אלא להשתדל שראש הבקבוק יישאר בתוך העוף..


  • 17

    ההלבשה נעשית כמובן על האזור היחידי שפנוי לנושא.


  • 18

    4. את תפוחי האדמה הקטנים מכניסים לקערה בה שהה העוף בכדי לעטוף את תפוחי האדמה בשארית התבלינים..


  • 19

    5. מפזרים את תפוחי האדמה בתבנית, מוזגים בזהירות את כוס הבירה הנותר סביב לתפוחי האדמה ובוזקים על תפוחי האדמה מלח גס..


  • 20

    6. מכניסים לתנור ל 175 מעלות, לשעה ורבע בערך.


  • 21

    7. לא לפחד מהצבע הכהה של העוף שנובע מהתערובת. אדי הבירה יעשו את העבודה והעוף יצא עסיסי ורך להפליא.


1

1 עוף שלם טרי.


2

1 שקית תפוחי אדמה קטנטנים או תפוחי אדמה גדולים לפרוס.


3

1 בקבוק בירה.


4

התערובת:.


5

2 כפות גדושות של פפריקה מעושנת.


6

מעט פלפל חריף.


7

חצי כפית מלח.


8

כף שמיר יבש או טרי.


9

1 כף שום כתוש .


10

2 כפות רוטב ברביקיו.


11

כף סילאן.


12

3 כפות שמן קנולה.


13

אופן ההכנה:.


14

1. למזוג מחצית מכמות הבירה שבבקבוק לכוס ולשמור בצד..


15

2. בקערה גדולה מערבבים את כל תערובת התבלינים למשחה סמיכה ומורחים היטב על העוף. מניחים לשעה במקרר ..


16

3. בתבנית גדולה ומלבישים את העוף על הבקבוק בירה שמלא בחצי. לא לדחוק את העוף מטה אלא להשתדל שראש הבקבוק יישאר בתוך העוף..


17

ההלבשה נעשית כמובן על האזור היחידי שפנוי לנושא.


18

4. את תפוחי האדמה הקטנים מכניסים לקערה בה שהה העוף בכדי לעטוף את תפוחי האדמה בשארית התבלינים..


19

5. מפזרים את תפוחי האדמה בתבנית, מוזגים בזהירות את כוס הבירה הנותר סביב לתפוחי האדמה ובוזקים על תפוחי האדמה מלח גס..


20

6. מכניסים לתנור ל 175 מעלות, לשעה ורבע בערך.


21

7. לא לפחד מהצבע הכהה של העוף שנובע מהתערובת. אדי הבירה יעשו את העבודה והעוף יצא עסיסי ורך להפליא.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד