אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'וליאנה רומני חכמון

507
צפיות

עוגת דבש מבושמת

המתכון של
עוגת דבש מבושמת

עוגת דבש מבושמת. אוורירית. נהדרת.

לקבלת הספר של ג'וליאנה רומני חכמון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • תבנית סיר פלא מרופד
  • 6 חלבונים
  • קורט מלח
  • כף מים
  • 6 כפות סוכר
  • 6 חלמונים
  • 2 כוסות קמח מנופה
  • 2 כפיות אפיה
  • 1/2 כפית סודה לשתיה
  • כוס דבש
  • 4 כפות שמן
  • שקדים / אגוזי פקאן לקישוט
אופן ההכנה
  • 1

    מקציפים חלבונים עם קורט מלח וכף מים. מוסיפים בהדרגה, סוכר עד לקבלת קצף יציב. .


  • 2

    טורפים היטב חלמונים ומוסיפים לקצף החלבונים בעטיפה בקיפול עדין. .


  • 3

    בקערה נפרדת שמים את הקמח עם אבקת אפיה והסודה לשתיה. .


  • 4

    בקערה אחרת מערבבים דבש, שמן ותבלינים ומוסיפים בזילוף דק לקצף החלבונים תוך עירבוב עדין. .


  • 5

    מוסיפים בתנועות עטיפה רחבות ומבליעים את קערת הקמח לתוך קצף החלבונים. .


  • 6

    יוצקים את העיסה לתבנית מרופדת ומקשטים באגוזים. .


  • 7

    תנור שחומם ל-175 מעלות, אפיה כ-35 עד- 55 דקות. .


  • 8

    שיטת קיסם במרכז העוגה. לא ליבששששש.


1

מקציפים חלבונים עם קורט מלח וכף מים. מוסיפים בהדרגה, סוכר עד לקבלת קצף יציב. .


2

טורפים היטב חלמונים ומוסיפים לקצף החלבונים בעטיפה בקיפול עדין. .


3

בקערה נפרדת שמים את הקמח עם אבקת אפיה והסודה לשתיה. .


4

בקערה אחרת מערבבים דבש, שמן ותבלינים ומוסיפים בזילוף דק לקצף החלבונים תוך עירבוב עדין. .


5

מוסיפים בתנועות עטיפה רחבות ומבליעים את קערת הקמח לתוך קצף החלבונים. .


6

יוצקים את העיסה לתבנית מרופדת ומקשטים באגוזים. .


7

תנור שחומם ל-175 מעלות, אפיה כ-35 עד- 55 דקות. .


8

שיטת קיסם במרכז העוגה. לא ליבששששש.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד