ספר המתכונים של ג'וליאנה חכמון
- קטגוריהסלטים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
חצילים ושום בחומץ יאמייייייייי
-
2 חצילים גדולים חתוכים לקוביות קטנות
-
-
-
-
1 כף פפריקה חריפה / פלפל וצו"מה
-
-
אופן ההכנה
-
1
מפזרים על החצילים מלח שעה. ושוטפים..
-
2
במחבט לטגן את קוביות החצילים. ולהוסיף להם את שיני השום הקצוץ. להמשיך לטגן ולהוסיף את החומץ. לטגן כמה דקות מעטות. ולהוסיף את הקימל. ולהוריד מהכיריים.
-
3
להזהיב את הבצל באותו מחבת. ( לא לשטוף את המחבת ) להזהבה יפה. להוסיף את הפלפלת החריפה/ פלפל וצומה. להמשיך לטגן. ולהוריד מהכיריים..
-
4
לערבב את הבצל עם החצילים..
1
מפזרים על החצילים מלח שעה. ושוטפים..
2
במחבט לטגן את קוביות החצילים. ולהוסיף להם את שיני השום הקצוץ. להמשיך לטגן ולהוסיף את החומץ. לטגן כמה דקות מעטות. ולהוסיף את הקימל. ולהוריד מהכיריים.
3
להזהיב את הבצל באותו מחבת. ( לא לשטוף את המחבת ) להזהבה יפה. להוסיף את הפלפלת החריפה/ פלפל וצומה. להמשיך לטגן. ולהוריד מהכיריים..
4
לערבב את הבצל עם החצילים..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
