אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'וליאנה רומני חכמון

2,811
צפיות

סלט חצילים פיקנטי פתיח לארוחה

המתכון של
סלט   חצילים    פיקנטי פתיח לארוחה

חצילים החומץ עם בצל מוזהב ושום פצצה

לקבלת הספר של ג'וליאנה רומני חכמון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • חצילים ושום בחומץ יאמייייייייי
  • 2 חצילים גדולים חתוכים לקוביות קטנות
  • 10 שיני שום קצוצים גס
  • 2 בצלים גדולים קצוצים
  • 1/4 כוס חומץ
  • 1 כף פפריקה חריפה / פלפל וצו"מה
  • 1 פלפל ירוק חריף קצוץ
  • 1/4 כפית קימל טחון
אופן ההכנה
  • 1

    מפזרים על החצילים מלח שעה. ושוטפים..


  • 2

    במחבט לטגן את קוביות החצילים. ולהוסיף להם את שיני השום הקצוץ. להמשיך לטגן ולהוסיף את החומץ. לטגן כמה דקות מעטות. ולהוסיף את הקימל. ולהוריד מהכיריים.


  • 3

    להזהיב את הבצל באותו מחבת. ( לא לשטוף את המחבת ) להזהבה יפה. להוסיף את הפלפלת החריפה/ פלפל וצומה. להמשיך לטגן. ולהוריד מהכיריים..


  • 4

    לערבב את הבצל עם החצילים..


1

מפזרים על החצילים מלח שעה. ושוטפים..


2

במחבט לטגן את קוביות החצילים. ולהוסיף להם את שיני השום הקצוץ. להמשיך לטגן ולהוסיף את החומץ. לטגן כמה דקות מעטות. ולהוסיף את הקימל. ולהוריד מהכיריים.


3

להזהיב את הבצל באותו מחבת. ( לא לשטוף את המחבת ) להזהבה יפה. להוסיף את הפלפלת החריפה/ פלפל וצומה. להמשיך לטגן. ולהוריד מהכיריים..


4

לערבב את הבצל עם החצילים..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד