אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

4,388
צפיות

סלט בורגול וגרגירי חומוס של סבתא לאה

המתכון של
סלט בורגול וגרגירי חומוס של סבתא לאה

טעים, טעים, מפנק, מרענן, מושלם, שילוב מוצלח של הסלט הטבולי עם גרגירי החומוס, מהיר הכנה.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 כוס בורגול בינוני (לטבולה, לא בורגול דק).
  • 1 כוס חומוס מושרה ללילה ומבושל במים עד להתרככות או קופסת שימורי גרגירי חומוס מסונן ושטוף היטב.
  • צרור גדול של עלי פטרוזיליה קצוץ.
  • צרור נענע קצוץ.
  • חצי פלפל ירוק חריף קצוץ דק דק. (אופציה אפשר לוותר, אבל... ממליצה לאוהבי החריף משדרג).
  • לרוטב
  • 4 שיני שום כתושות.
  • גרדת לימון מלימון 1.
  • מיץ לימון סחוט מ-2 לימונים בינוניים.
  • כפית שטוחה מלח.
  • 7 כפות שמן זית / קנולה.
אופן ההכנה
  • 1

    לשטוף את הבורגול בקערה עם מים, החליפו את המים כמה פעמים עד שהבורגול שטוף היטב, לאחר יש להשרות במים נקיים למשך 25-30 דקות, מסננים וסוחטים קלות.


  • 2

    מוסיפים לתוך הקערה את הבורגול יחד עם גרגירי החומוס את הפטרוזיליה והנענע (ממליצה את הפטרוזיליה והנענע לפרוס דק ביותר בעזרת סכין ולא לקצוץ במעבד מזון על מנת שלא יצאו מהם נוזלים).


  • 3

    בקערה קטנה מערבבים היטב את את השום הכתוש, גרדת הלימון, מיץ הלימון, המלח והשמן עד לקבלת רוטב.


  • 4

    מוסיפים את הרוטב לתוך קערת הבורגול וגרגירי החומוס ומערבבים היטב, טועמים ומשפרים טעמים ומגישים וחוגגים.


  • 5

    זהו מוכן! כמה דקות עבודה ויש לכם אחלה סלט כל ביס חגיגה.


  • 6

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

לשטוף את הבורגול בקערה עם מים, החליפו את המים כמה פעמים עד שהבורגול שטוף היטב, לאחר יש להשרות במים נקיים למשך 25-30 דקות, מסננים וסוחטים קלות.


2

מוסיפים לתוך הקערה את הבורגול יחד עם גרגירי החומוס את הפטרוזיליה והנענע (ממליצה את הפטרוזיליה והנענע לפרוס דק ביותר בעזרת סכין ולא לקצוץ במעבד מזון על מנת שלא יצאו מהם נוזלים).


3

בקערה קטנה מערבבים היטב את את השום הכתוש, גרדת הלימון, מיץ הלימון, המלח והשמן עד לקבלת רוטב.


4

מוסיפים את הרוטב לתוך קערת הבורגול וגרגירי החומוס ומערבבים היטב, טועמים ומשפרים טעמים ומגישים וחוגגים.


5

זהו מוכן! כמה דקות עבודה ויש לכם אחלה סלט כל ביס חגיגה.


6

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד