אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מאיה יעקובי

88
צפיות

סלט חצילים מהמטבח הגאורגי

המתכון של
סלט חצילים מהמטבח הגאורגי

לקבלת הספר של מאיה יעקובי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 3 חצילים קלים ללא גרעינים, צרור כוסברה, 1 בצל קצוץ, 8 שיני שום כתושות, 1/2 יח' פלפל ירוק חריף( לא חובה), 1כפית תבלין כוסברה,1/2 כפית צילי גרוס, כפית סחוג אדום,1 כפית מלח, 1 כוס אגוזי מלך טחונים, 1/3 כוס חומץ…
אופן ההכנה
  • 1

    לחתוך את החצילים לטבעות בגודל 1 ס"מ, לטגן אותם בשמן קנולה ולהניח על נייר סופג. את כל מצרכי הפסטו חוץ מהאגוזים והחומץ אפשר להעביר במעבד מזון לחיתוך גס או לחתוך הכל בסכין. לערבב עם אגוזים ולתבלם בחומץ ומלח. לבדוק טעמים...אם חסר חומץ להוסיף עוד קצת. כשהתערובת מוכנה...למלא את טבעות החצילים ולהכניס למקרר לשעתיים לספיגת טעמים.....מוכן.....בתאבון😋.


1

לחתוך את החצילים לטבעות בגודל 1 ס"מ, לטגן אותם בשמן קנולה ולהניח על נייר סופג. את כל מצרכי הפסטו חוץ מהאגוזים והחומץ אפשר להעביר במעבד מזון לחיתוך גס או לחתוך הכל בסכין. לערבב עם אגוזים ולתבלם בחומץ ומלח. לבדוק טעמים...אם חסר חומץ להוסיף עוד קצת. כשהתערובת מוכנה...למלא את טבעות החצילים ולהכניס למקרר לשעתיים לספיגת טעמים.....מוכן.....בתאבון😋.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד