אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח

555
צפיות

ספינג'

המתכון של
ספינג'

לקבלת הספר של ירדנה ג'אנח במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 קילו קמח מנופה
  • 1 שקית שמרי שימרית (50 גרם)
  • 3/4 כוס סוכר
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 3 כוסות מים
  • שמן לטיגון עמוק
אופן ההכנה
  • 1

    שמים את הקמח בקערה עמוקה. יוצרים גומה במרכזו ומכניסים לתוכה את גרגירי השמרים.


  • 2

    מפזרים מסביב לגומה את הסוכר והמלח.


  • 3

    יוצקים את המים תוך כדי לישה עד לקבלת בצק נוזלי ודביק.


  • 4

    מכסים במגבת או ביריעת פלסטיק נצמד ומניחים להתפחה במקום חמים כשעה, עד שהבצק מכפיל את נפחו.


  • 5

    לשים שוב תוך הוצאת האוויר מהבצק, מכסים ומשהים להתפחה כשעה נוספת.


  • 6

    מחממים בסיר שמן לטיגון עמוק, נוטלים חופן (2-3 כפות מלאות) מהבצק בידיים רטובות או משומנות ומותחים את הבצק בכפות הידיים לכל הכיוונים.


  • 7

    מכניסים אל השמן החם ומטגנים משני הצדדים.


1

שמים את הקמח בקערה עמוקה. יוצרים גומה במרכזו ומכניסים לתוכה את גרגירי השמרים.


2

מפזרים מסביב לגומה את הסוכר והמלח.


3

יוצקים את המים תוך כדי לישה עד לקבלת בצק נוזלי ודביק.


4

מכסים במגבת או ביריעת פלסטיק נצמד ומניחים להתפחה במקום חמים כשעה, עד שהבצק מכפיל את נפחו.


5

לשים שוב תוך הוצאת האוויר מהבצק, מכסים ומשהים להתפחה כשעה נוספת.


6

מחממים בסיר שמן לטיגון עמוק, נוטלים חופן (2-3 כפות מלאות) מהבצק בידיים רטובות או משומנות ומותחים את הבצק בכפות הידיים לכל הכיוונים.


7

מכניסים אל השמן החם ומטגנים משני הצדדים.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד