הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לקבלת הספר של ירדנה ג'אנח במייל לחצי כאן
מכינים את הסירופ: מביאים לרתיחה מים וסוכר ומבשלים כ-4 דקות לאחר הרתיחה, מסירים מהלהבה, מצננים לטמפ' החדר.
מכינים קולי תות: שמים בסיר תותים וסוכר ומבשלים על אש בינונית כחמש דקות. טוחנים את התותים בעזרת בלנדר מוט. במידה והרוטב סמיך מידי ניתן להוסיף כמה כפות של מים. מצננים לטמפ' החדר.
מכינים את המילוי: מערבבים את כל החומרים בקערה.
מכינים את הבלילה ומטגנים: מערבבים בקערה 1 שמרים, סוכר ו-4 כוסות מים פושרים ומניחים במקום חמים כ-10 דקות עד שהתערובת תוססת מעט.
מערבבים בקערה את שאר החומרים למעט יתרת המים.
מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת השמרים ומערבבים בעזרת מטרפה. מוסיפים את יתרת המים הפושרים, מערבבים ומכסים בניילון נצמד. משאירים את הבלילה לתפוח לפחות שעה.
מערבבים את הבלילה בעזרת מטרפה אחרי התפיחה ומעבירים אותה לכד מזיגה.
במחבת משומן וחם יוצרים עיגולים קטנים מהבלילה ומטגנים כ-2 דקות, מוציאים וממלאים..
