אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח

3,776
צפיות

כנאפה

המתכון של
כנאפה

כנאפה - אטריות קדאיף עם גבינה עזים

לקבלת הספר של ירדנה ג'אנח במייל לחצי כאן

  • קטגוריהקינוחים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 400 גרם אטריות קדאיף
  • 250 גרם חמאה מומסת
  • 100 גרם גבינת ריקוטה
  • 200 גרם גבינת עיזים רכה
  • 100 גרם פיסטוק חלבי כלוי וקצוץ
  • 2 כפות מי ורדים
  • חצי כוס סוכר
  • כוס מים 3/4
  • כפית מיץ לימון
אופן ההכנה
  • 1

    הכנסת הסירופ: בסיר קטן מרתיחים את חומרי הסירופ( 2 כפות מי ורדים, חצי כוס סוכר, 3/4 כוס מים ו2 כפיות מיץ לימון ) חוץ מהמי ורדים לאחר שהמים מבעבים מכבים ומוסיפים את המי ורדים .


  • 2

    מערבבים את הגבינות לתערובת אחידה פותחים את אטריות הקדאיף על מחבת ומשטחים , מסדרים את שכבת הגבינות . ושוב את שיערות הקדאיף.


  • 3

    לשים על הגז כ7-8 דק' עד להזהבה ולהפוך לצלחת ולהחזיר את הקדאיף למחבת (אם רוצים קדאיף בצבע כתום להשתמש ב2 טיפות צבע מאכל ולהכניס לסירופ).


1

הכנסת הסירופ: בסיר קטן מרתיחים את חומרי הסירופ( 2 כפות מי ורדים, חצי כוס סוכר, 3/4 כוס מים ו2 כפיות מיץ לימון ) חוץ מהמי ורדים לאחר שהמים מבעבים מכבים ומוסיפים את המי ורדים .


2

מערבבים את הגבינות לתערובת אחידה פותחים את אטריות הקדאיף על מחבת ומשטחים , מסדרים את שכבת הגבינות . ושוב את שיערות הקדאיף.


3

לשים על הגז כ7-8 דק' עד להזהבה ולהפוך לצלחת ולהחזיר את הקדאיף למחבת (אם רוצים קדאיף בצבע כתום להשתמש ב2 טיפות צבע מאכל ולהכניס לסירופ).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד