אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שני מויאל

719
צפיות

עוגת גבינה קצפת ותותים

המתכון של
עוגת גבינה קצפת ותותים

עוגת גבינה אפויה עטופה בקצפת ותותים

לקבלת הספר של שני מויאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • מספר מנות10 מנות
  • זמן הכנה90 דקות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • קטגוריה: עוגות
  • זמן הכנה: 90 דקות
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 10 מנות
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 8 יחידות ביצים L
  • 750 גרם גבינה לבנה 9%
  • 4 יחידות סוכר וניל
  • 1 יחידה פודינג וניל לבישול ואפיה
  • 250 גרם סוכר
אופן ההכנה
  • 1

    קערה 1: להקציף חלבונים, להוסיף את הסוכר בהדרגה תוך כדי הקצפה, עד לקבלת קצף חלק ללא גרגרי סוכר..


  • 2

    קערה 2: לערבב את הגבינה עם החלמונים, הסוכר וניל והפודינג..


  • 3

    לחבר בין שתי הקערות..


  • 4

    לשמן תבנית, להכניס לתנור שחומם מראש, 170 מעלות. למקם את התבנית בשלב הראשון מעל רצפת התנור. לאפות למשך כשעה. ניתן להרעיד את התבנית כדי לוודא שהאמתע לא רועד, כי הוא החלק האחרון שנאפה. לאחר שהעוגה מוכנה ומכבים את התנור, משאירים את העוגה בפנים להתקררות כשדלת התנור מעט פתוחה, למשך חצי שעה לפחות..


  • 5

    לזילוף: להקציף 2 שמנת מתוקה עם 4 כפות אבקת סוכר ו-2 כפיות פודניג וניל. לג'לי: חבילת ג'לי תות מערבבים עם 2 כוסות מים רותחים. כשטיפה מצטנן לשפוך בעדינות כף אחרי כף. להכניס לקירור להתקרשות..


  • 6

    תבנית קפיצית קוטר 26.


1

קערה 1: להקציף חלבונים, להוסיף את הסוכר בהדרגה תוך כדי הקצפה, עד לקבלת קצף חלק ללא גרגרי סוכר..


2

קערה 2: לערבב את הגבינה עם החלמונים, הסוכר וניל והפודינג..


3

לחבר בין שתי הקערות..


4

לשמן תבנית, להכניס לתנור שחומם מראש, 170 מעלות. למקם את התבנית בשלב הראשון מעל רצפת התנור. לאפות למשך כשעה. ניתן להרעיד את התבנית כדי לוודא שהאמתע לא רועד, כי הוא החלק האחרון שנאפה. לאחר שהעוגה מוכנה ומכבים את התנור, משאירים את העוגה בפנים להתקררות כשדלת התנור מעט פתוחה, למשך חצי שעה לפחות..


5

לזילוף: להקציף 2 שמנת מתוקה עם 4 כפות אבקת סוכר ו-2 כפיות פודניג וניל. לג'לי: חבילת ג'לי תות מערבבים עם 2 כוסות מים רותחים. כשטיפה מצטנן לשפוך בעדינות כף אחרי כף. להכניס לקירור להתקרשות..


6

תבנית קפיצית קוטר 26.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד