הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לטורט .
להקציף את הביצים בשלמותן.
להוסיף בהדרגה את הסוכר.
עד להקצפה תפוחה ובהירה.
8-10 דקות .
להוציא את קערת המיקסר.
בעזרת מרית (לקקן) לערבב בתנועות ״קיפול״.
ולהוסיף בהדרגה את הקמח .
אבקת האפיה סוכר וניל שמן ולימון .
עד לקבלת תערובת אחידה .
להעביר לתבנית העגולה ששומנה היטב בשמן או חמאה.
ולתנור (שחומם מראש ).
למשך כ 30 דקות .
רצוי לבדוק עם קיסם כשיוצא יבש זה מוכן .
רק לאחר שהעוגה קרה לגמרי .
פורסים לשלושה חלקים (לרוחב).
לסירופ : את כל המרכיבים לסיר / קלחת.
להביא לרתיחה מלאה של כ 15 ד לפחות להנמיך האש ולהמשיך לבשל עוד כשעה עד לקבלת סירופ צלול להסיר מהאש ולצנן.
לקצפת : לתוך קערת המיקסר לשים את כל המרכיבים להתחיל בהקצפה איטית ולהעלות בהדרגה את מהירות ההקצפה עד לקבלת קצפת עשירה ( זהירות לא להגיע להקצפת יתר ).
להרכבת העוגה :.
להניח שכבת טורט על מגש מתאים .
להרטיב בסירופ (אפשר בעזרת מברשת ) בנדיבות ולמרוח קצפת כ1/3כמות להניח עוד שכבת טורט ושוב להרטיב בסירופ בנדיבות ולמרוח קצפת 1/3 מהכמות .
להניח שכבת הטורט השלישית ולצפות את כל העוגה .
מהקצפת שנותרה ניתן למלא בשקית זילוף לעיטור העוגה (כפי שניתן לראות בסרטון).
את התותים לחצות לאורך לסדר על העוגה .
תהנו .
