הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהמחממים תנור ל170 מעלות ..
מפרידים את הביצים לחלבונים וחלמונים. .
מקציפים את החלבונים עם 1/3 כוס סוכר עד להכנת קצף יציב. .
בקערה נפרדת מקציפים קלות את החלמונים עם כף סוכר ומוסיפים בתנועות עטיפה לקצף. מוסיפים בהדרגה את הקמח עם אבקת האפיה והשמן בתנועות עטיפה . .
מרפדים תבנית תנור בנייר אפיה ושופכים בעדינות את המסה ומשטחים בעדינות. .
אופים בתנור כ6 עד9 דקות . .
מצננים מעט , הופכים את הרולדה על נייר אפיה נקי ומעליו מגבת מטבח נקיה ומסירים את נייר האפיה בעדינות.
מגלגלים לרולדה ומניחים בצד להתקרר. .
מקציפים 2 שמנת מתוקה או צמחית , מוסיפים פודינג רק לשמנת המתוקה (הצמחית מתוקה ממילא). מוסיפים 1/2 כפית תמצית וניל ומקציפים לקצפת יציבה..
פותחים את הרולדה לאחר שהתקררה מורחים בחצי מכמות הקצפת מפזרים תותים חתוכים מגלגלים ומניחים על כלי מיועד. מורחים את הקצפת הנותרת על הרולדה המגולגלת ומקשטים בעזרת מזלג ( מעבירים לאורך הרולדה) מקשטים בחצאי תותים. בתאבון ובהצלחה 🙏❤️ מדי..