אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורטל עמרם

1,507
צפיות

פחזניות ממולאות בקצפת

המתכון של
פחזניות ממולאות בקצפת

פחזניות יפות ומושלמות שכל אחת יכולה להכין (:

לקבלת הספר של אורטל עמרם במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • מספר מנות8 מנות
  • זמן הכנה40 דקות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • קטגוריה: עוגות
  • זמן הכנה: 40 דקות
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 8 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לבצק
  • 1 כף סוכר
  • קורט קורט מלח
  • 1 כוס קמח
  • 100 גרם חמאה
  • 1 כוס מים פושרים
  • 4 יחידות ביצים
  • למילוי
  • 1 יחידה שמנת מתוקה
  • 1 יחידה פודינג וניל
  • 1 כוס חלב
  • לקישוט
  • רבע כוס אבקת סוכר
אופן ההכנה
  • 1

    לקחת סיר בינוני לשים בפנים את החמאה החתוכה לקוביות , סוכר,מלח,מים ולערבב ושזה רותח להוסיף את הקמח ולערבב עם כף עץ במהירות עד שזה נהפך לבצק ..להוריד מהגז לשים במיקסר לחבר את חלק וו גיטרה ולערבל את הבצק במהירות 2 דקות שיצא החום ואז להוסיף את הביצים כל פעם אחת עד שהיא נבלעת..ונהיה מרקם רך ודביק..לקחת את התערובת לשים בתוך שקית זילוף לחבר עם חלק כוכב ..ואז לסדר נייר אפייה על תבנית לשמן מעט בתרסיס שמן ולהתחיל לזלף עם מרווחים בין פחזניה לפחזניה ..ואז לחמם תנור 180 מעלות מראש ל10 דקות ולהכניס את המגש ל20 דקות בשלב זה לא לפתוח את התנור בשום אופן אחרת הם יצנחו (חבל ): ) בסיום האפייה להוציא את הפחזניות לחכות שיתקררו..לקחת במיקסר את חומרי המילוי להקציף לקצפת ולהזליף בכל פחזניה מתחת או שיש אפשרות לפתוח לסנוויץ ולהזליף לפזר אבקת סוכר ולזלול (:.


1

לקחת סיר בינוני לשים בפנים את החמאה החתוכה לקוביות , סוכר,מלח,מים ולערבב ושזה רותח להוסיף את הקמח ולערבב עם כף עץ במהירות עד שזה נהפך לבצק ..להוריד מהגז לשים במיקסר לחבר את חלק וו גיטרה ולערבל את הבצק במהירות 2 דקות שיצא החום ואז להוסיף את הביצים כל פעם אחת עד שהיא נבלעת..ונהיה מרקם רך ודביק..לקחת את התערובת לשים בתוך שקית זילוף לחבר עם חלק כוכב ..ואז לסדר נייר אפייה על תבנית לשמן מעט בתרסיס שמן ולהתחיל לזלף עם מרווחים בין פחזניה לפחזניה ..ואז לחמם תנור 180 מעלות מראש ל10 דקות ולהכניס את המגש ל20 דקות בשלב זה לא לפתוח את התנור בשום אופן אחרת הם יצנחו (חבל ): ) בסיום האפייה להוציא את הפחזניות לחכות שיתקררו..לקחת במיקסר את חומרי המילוי להקציף לקצפת ולהזליף בכל פחזניה מתחת או שיש אפשרות לפתוח לסנוויץ ולהזליף לפזר אבקת סוכר ולזלול (:.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד