אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Shuly Asulin Karasin

4,713
צפיות

אוזני המן פריכות

המתכון של
אוזני המן פריכות

ראו הוזהרתן לאוזניים אילו יש טעם של עוד אתן לא תפסיקו לאכול אותן….

לקבלת הספר של Shuly Asulin Karasin במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • מספר מנות45 מנות
  • זמן הכנה45 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 45 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • הבצק
  • 60 גרם שמרים טריים
  • 3.5 כף תמצית רום
  • 3/4 כוס סוכר
  • 1 יחידה ביצה
  • 2 יחידות חלמונים
  • 3 חבילות מרגרינה בלי מלח ( חבילות) או למי שלא רוצה מרגרינה אז להחליף עם 2 1/4 חב׳ חמאה ללא מלח
  • 1 קילוגרם קמח רגיל
  • למלית
  • 100 גרם תערובת אגוזים שבורים לא טחונים
  • 1 כוס כוס תמרים מגולענים ( לא ממרח תמרים) מעוכים בעזרת מזלג חצי כוס תאנים יבשים עם 1/4 כוס רום בטעם מנגו או כל משקה רום משובח
  • 2 כפות קינמון טחון ( במחבת קטנה לקלות מעט או כשריח הקינמון מתחיל להתחזק
אופן ההכנה
  • 1

    ללוש את כל מצרכי הבצק עד לקבלת בצק רך לא ללוש יותר מידי אחרת הפריכות לא תהיה טובה לכסות עם מגבת מטבח ולמקרר חצי שעה.


  • 2

    לערבב את מצרכי המלית עד לקבלת מחית.


  • 3

    להוציא את הבצק מהמקרר ולתת לו לנוח 10 דקות לחלק לארבעה חלקים לרדד על משטח מקומח לעובי של 2-4 ממ לקרוץ עיגולים בקוטר של 6 סמ להניח באמצע כף מן המלית ולסגור שלוש פינות לאטום לגמרי את האוזן ( אל דאגה באפיה יפתחו מעט).


  • 4

    לאפות בתנור שחומם מראש 180 ל12-15 דקות או עד לקבלת צבע זהוב לקרר את אוזני ההמן ולפזר מעל אבקת סוכר.


  • 5

    בתאבון ובהצלחה ראו הוזהרתן לאוזניים אילו יש טעם של עוד אתן לא תפסיקו לאכול אותן וזה משמין אבל שווה!!!!!.


1

ללוש את כל מצרכי הבצק עד לקבלת בצק רך לא ללוש יותר מידי אחרת הפריכות לא תהיה טובה לכסות עם מגבת מטבח ולמקרר חצי שעה.


2

לערבב את מצרכי המלית עד לקבלת מחית.


3

להוציא את הבצק מהמקרר ולתת לו לנוח 10 דקות לחלק לארבעה חלקים לרדד על משטח מקומח לעובי של 2-4 ממ לקרוץ עיגולים בקוטר של 6 סמ להניח באמצע כף מן המלית ולסגור שלוש פינות לאטום לגמרי את האוזן ( אל דאגה באפיה יפתחו מעט).


4

לאפות בתנור שחומם מראש 180 ל12-15 דקות או עד לקבלת צבע זהוב לקרר את אוזני ההמן ולפזר מעל אבקת סוכר.


5

בתאבון ובהצלחה ראו הוזהרתן לאוזניים אילו יש טעם של עוד אתן לא תפסיקו לאכול אותן וזה משמין אבל שווה!!!!!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד