הוסיפי
מתכון >
כל המתכונים מתכונים חדשים צור קשר טיפים הוספת מתכון
אהבת את
הספר?
אהבת את
הספר? חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נאוה מלכה

36,097
צפיות

אוזני המן

המתכון של
אוזני המן

אוזני המן במילוי פרג.. בצק פצצה רך ונימוח

לקבלת הספר של נאוה מלכה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 2 חמאה גדולה ס"ה 400 גרם בטמפרטורת החדר
  • כוס סוכר.
  • סוכר וניל..
  • אבקת אפיה
  • חצי כוס שמן כוס מידה.
  • כוס מיץ תפוזים סחוט טבעי..
  • 3 חלמונים (צהוב)
  • גרידת לימון
  • קילו קמח
  • למילוי.
  • 250 גרם פרג טחון.טחון
  • חצי כוס חלב..
  • כוס סוכר
  • 50 גרם חמאה.
  • 2 כפות דבש.
  • גרידת לימון.
  • צמוקים.
  • אגוזי מלך קצוצים.
  • פירורי ביסקויטים.
אופן ההכנה
  • 1

    ללוש את הבצק עם וו גיטרה את הקמח להוסיף בסוף.


  • 2

    לא ללוש מידי כדי לא לפגום במרקם...


  • 3

    לעטוף עם נילון נצמד שעה במקרר...


  • 4

    ללוש על ניר אפיה מקומח מעט לקרוץ עם כוס עיגולים..


  • 5

    לשים מלית לסגור לצורת אוזן המן...


  • 6

    180 מעלות תנור שחומם מראש 15 דקות..


  • 7

    אין צורך בהזהבה...


  • 8

    גם אם נדמה שהם לא אפויים בחוץ הם מקבלים מרקם נימוח...


  • 9

    מלית לבשל את כל המרכיבים חוץ מאגוזים וצמוקים במשך 5 דקות עד הסמכה לערבב כדי שלא יחרך..להוריד מהאש להוסיך אגוזים וצמוקים למי שאוהב לא חייב...


  • 10

    ניתן לעבות את העיסה עם פירורי ביסקויטים או פירורי לחם.


1

ללוש את הבצק עם וו גיטרה את הקמח להוסיף בסוף.


2

לא ללוש מידי כדי לא לפגום במרקם...


3

לעטוף עם נילון נצמד שעה במקרר...


4

ללוש על ניר אפיה מקומח מעט לקרוץ עם כוס עיגולים..


5

לשים מלית לסגור לצורת אוזן המן...


6

180 מעלות תנור שחומם מראש 15 דקות..


7

אין צורך בהזהבה...


8

גם אם נדמה שהם לא אפויים בחוץ הם מקבלים מרקם נימוח...


9

מלית לבשל את כל המרכיבים חוץ מאגוזים וצמוקים במשך 5 דקות עד הסמכה לערבב כדי שלא יחרך..להוריד מהאש להוסיך אגוזים וצמוקים למי שאוהב לא חייב...


10

ניתן לעבות את העיסה עם פירורי ביסקויטים או פירורי לחם.

אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן

צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24 
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים

אוזני המן – מלי מאירוב • אוזני המן – אורטל עמרם • אוזני המן/פירחי ריבה מאותו הבצק – אילנית בניזרי • אוזני המן בצק ללא ביצים – נאוה מלכה • אוזני המן – אתי ממן • אוזני המן נוסח מלי מאירוב – מירי גולני • אוזני המן/עוגיות מושלמות – הילה ליברטי • אוזני המן – נועם זיגדון • אוזני המן פריכים – מירי גולני • אוזני המן – רונית אבוחצירה

מתכונים מומלצים
פחזניות חלבי 47,399 צפיות פחזניות חלבי
עוגיות מעמול 43,073 צפיות עוגיות מעמול
סופגניות אשל 39,262 צפיות סופגניות אשל
סהרוני קינמון 43,576 צפיות סהרוני קינמון
כעכים מלוחים 70,639 צפיות כעכים מלוחים
מגולגלות תמרים 129,858 צפיות מגולגלות תמרים
עוד באמהות מבשלות ביחד
עוגות עוגיות מאפים גלידות דגים ירקות מתכון לאורז לחמים קינוחי כוסות ריבות פסטה מתכונים טבעוניים מתכונים למנות ראשונות מתכונים דיאטטים מתכוני ילדים תוספות קינוחים סלטים פשטידות מתכוני עוף תבשילים ללא גלוטן מרקים