אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של הודיה עמנואל חי

331
צפיות

אוזני המן

המתכון של
אוזני המן

הייתי חייבת לשתף אותכם במתכון הנדירר הזה של אוזני המן פשוט טעים וקל להכנה

לקבלת הספר של הודיה עמנואל חי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 320 גרם קמח
  • 1 שקית אבקת סוכר
  • רבע כפית מלח
  • 1 כפית אבקת אפיה
  • 180 גרם חמאה קרה
  • 2 חלמונים
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1-2 כפות מים
  • למילוי: שוקולד,תמרים,פרג
אופן ההכנה
  • 0

    במעבד מזון לשים את הקמח אבקת סוכר,מלח ואבקת אפיה ולערבה..


  • 1

    לשים את החמאה ולערבב בפולסים עד למרקם פירורים..


  • 2

    להוסיף חלמונים ותמצית וניל ומים בהדרגה..


  • 3

    מחלקים את הבצק ל2 כל חלק משטחים לדסקית ועוטפים בנילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה..


  • 4

    מחממים תנור ל170 מעלות..


  • 5

    מוצאים את הבצק מהמקרר ומניחים על גבי נייר אפיה מרדדים לעובי של חצי ס"מ קורצים עיגולים וממלאים כל עיגול בכפית מהמילוי ומקפלים לצורת אוזן המן וכך לעשות גם עם החלק השני..


  • 6

    מאחדים את השאריות מרדדים וקורצים וחוזרים על הפעולה..


  • 7

    מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפיה ואופים 12-16 דקות אן עד להזהבה קלה..


  • 8

    מניחים להתקרר ומפזרים אבקת סוכר..


0

במעבד מזון לשים את הקמח אבקת סוכר,מלח ואבקת אפיה ולערבה..


1

לשים את החמאה ולערבב בפולסים עד למרקם פירורים..


2

להוסיף חלמונים ותמצית וניל ומים בהדרגה..


3

מחלקים את הבצק ל2 כל חלק משטחים לדסקית ועוטפים בנילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה..


4

מחממים תנור ל170 מעלות..


5

מוצאים את הבצק מהמקרר ומניחים על גבי נייר אפיה מרדדים לעובי של חצי ס"מ קורצים עיגולים וממלאים כל עיגול בכפית מהמילוי ומקפלים לצורת אוזן המן וכך לעשות גם עם החלק השני..


6

מאחדים את השאריות מרדדים וקורצים וחוזרים על הפעולה..


7

מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפיה ואופים 12-16 דקות אן עד להזהבה קלה..


8

מניחים להתקרר ומפזרים אבקת סוכר..


אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן

צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24 
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד