אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Shuly Asulin Karasin

5,384
צפיות

ביסקוט שוקולד ואגוזי לוז

המתכון של
ביסקוט שוקולד ואגוזי לוז

החורף מתקרב.... ואיתו כל הביסקוטים שייטבלו לנו בקפה או התה החם.... אין חורף ללא ביסקוטים...

לקבלת הספר של Shuly Asulin Karasin במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • מספר מנות30 מנות
  • זמן הכנה90 דקות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 30 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 180 גרם ( כוס ושליש ) קמח
  • 35 גרם קקאו (1/3 כוס)
  • 135 גרם מחמצת מוכנה ***או אם רוצים ללא מחמצת אז להמיר ב-1 כפית אבקת סודה לערבב עם 3 כפות מים קרים
  • 1 1/4 כפיות אבקת קינמון
  • 3/4 כפית מלח
  • 1 יחידה קליפת תפוז מגורדת מתפוז אחד
  • 2 יחידות ביצים
  • 2 כפיות תמצית וניל
  • 1 כוס סוכר חום
  • 60 גרם חמאה או מחמאה
  • 50 גרם שוקולד מריר מומס
  • 3/4 כוס אגוזי לוז קלויים
  • 30 גרם שוקולד מומס לקישוט
אופן ההכנה
  • 1

    במיקסר להוסיף את קמח, מחמצת ( או אבקת סודה אם לא משתמשים במחמצת) ביצים, מלח, קקאו, קינמון, קליפת תפוז, לערבל עם וו לישה עשק לאיחוד כל המרכיבים הבצק יהיה קשה אך אל דאגה...


  • 2

    להוסיף בהדרגה את הסוכר ב4-5 הפוגות..


  • 3

    להחליף את הוו לגיטרה ולהוסיף את החמאה והשוקולד המומס ולערבל עד לקבלת מחית אחידה.


  • 4

    להוסיף את האגוזים ולערבב היטב.


  • 5

    לשפוך את התערובת על תבנית עם נייר אפיה או יריעת סיליקון ולעצב לצורה מלבנית בעזרת ידיים משומנות מעט לאורך של 35 סמ על 8 סמ.


  • 6

    לאפות בתנור שחומם מראש ל 35 דקות על 175 מעלות ( 350 פרנהייט) להוציא ולקרר רבע שעה.


  • 7

    לפרוס בסכין שיננית בעובי של 1 סמ.


  • 8

    להחזיר לתנור לאפיה של 45 דקות נוספות על חום של 120 מעלות (250 פרנהייט).


  • 9

    לקרר היטב ולקשט עם שוקולד נמס לאכסן בקופסא אטומה עד לחודש ימים.


1

במיקסר להוסיף את קמח, מחמצת ( או אבקת סודה אם לא משתמשים במחמצת) ביצים, מלח, קקאו, קינמון, קליפת תפוז, לערבל עם וו לישה עשק לאיחוד כל המרכיבים הבצק יהיה קשה אך אל דאגה...


2

להוסיף בהדרגה את הסוכר ב4-5 הפוגות..


3

להחליף את הוו לגיטרה ולהוסיף את החמאה והשוקולד המומס ולערבל עד לקבלת מחית אחידה.


4

להוסיף את האגוזים ולערבב היטב.


5

לשפוך את התערובת על תבנית עם נייר אפיה או יריעת סיליקון ולעצב לצורה מלבנית בעזרת ידיים משומנות מעט לאורך של 35 סמ על 8 סמ.


6

לאפות בתנור שחומם מראש ל 35 דקות על 175 מעלות ( 350 פרנהייט) להוציא ולקרר רבע שעה.


7

לפרוס בסכין שיננית בעובי של 1 סמ.


8

להחזיר לתנור לאפיה של 45 דקות נוספות על חום של 120 מעלות (250 פרנהייט).


9

לקרר היטב ולקשט עם שוקולד נמס לאכסן בקופסא אטומה עד לחודש ימים.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד